Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Rödbetshummus serverad med rostat bröd
En färgstark och silkeslen rödbetsdipp toppad med sesamfrön, serverad med krispigt bröd.

Rödbetshummus med rostat bröd

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Snabba rätter Förrätter
Rödbetans sötma och livfulla färg ger en twist åt den klassiska hummusens jordiga smaker. Det är inte bara en dipp, utan en visuell upplevelse. Tahinins (sesampasta) beska och rödbetans sockerinnehåll skapar en perfekt balans.
🕒 Förberedelse 15 min
⌛ Total tid 15 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kök Medelhavet / Mellanöstern

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Matberedare eller stavmixer

Allergiinformation

⚠️ Sesam
⚠️ Gluten (bröd)

Instruktioner

1 ✓

Lägg kikärtor, rödbetor, tahini, vitlök och citronsaft i matberedaren. Börja mixa.

Tips: Om du vill ha en riktigt slät kräm, skala kikärtorna (tidskrävande, men värt det).
2 ✓

Medan maskinen går, ringla ner olivoljan. Om den är för tjock, tillsätt lite vatten eller spad från kikärtorna.

Tips: Oljan som tillsätts långsamt bildar en krämig emulsion med grönsakernas vatteninnehåll.
3 ✓

Smaka av och salta, krydda vid behov.

Tips: På grund av rödbetans sötma kan det behövas mer salt eller citron än i vanlig hummus.
4 ✓

Servera med rostat bröd, strö över sesamfrön.

Recept FAQ

Kan jag använda råa rödbetor?
Nej, de är för hårda och smakar för jordigt. Använd kokta eller ugnsrostade rödbetor.

Ingredienser

  • 250 g Kokta rödbetor (skalade, tärnade)
  • 400 g Kikärtor på burk (avrunna)
  • 2 msk Tahini (sesampasta)
  • 2 msk Extra jungfruolivolja
  • 1 msk Citronsaft
  • 1 klyfta Vitlök
  • 0.5 tsk Malen spiskummin
  • 4 skivor Bröd (för rostning)
  • 1 nypa Salt