Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Havrekakor serverade i form av kex
Krispiga hemgjorda havrekakor med valnötter och frukt

Havrekakor

Författare: Flavelo
Recept Snabba rätter Bakverk och desserter
Den riktiga, rustika 'oatmeal cookie'. Inte den hårda köpeskakan, utan en delikatess som är krispig utanpå och seg (chewy) inuti. Havregrynens fibrer och smörets rikedom bildar ett perfekt par, som kompletteras av valnötternas krispighet. Oslagbar med ett glas mjölk.
🕒 Förberedelse 20 min
🍳 Tillagning 15 min
⌛ Total tid 35 min
🍽️ Portioner 10 portioner
🔥 Kalorier 195 kcal
🌍 Kök Anglosaxisk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Plåt med bakplåtspapper
  • Blandskål
  • Sked eller glasskopa

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk
⚠️ Ägg
⚠️ Nötter

Instruktioner

1 ✓

Blanda de torra ingredienserna: havregryn, mjöl, socker, bakpulver, nötter och torkad frukt.

Tips: Små havregryn håller ihop degen bättre än stora.
2 ✓

Vispa upp äggen med en gaffel, blanda ner det smälta smöret och vaniljen.

Tips: Smöret ska vara flytande men inte hett, annars blir det 'äggröra' av äggen.
3 ✓

Häll smörblandningen över det torra och vänd ihop tills massan är fuktig överallt.

Tips: Låt stå i 5-10 minuter så att havren suger åt sig fukt.
4 ✓

Forma högar på plåten med fuktiga händer eller en sked. Platta till dem lite.

Tips: Lämna utrymme mellan dem eftersom de flyter ut.
5 ✓

Grädda i 180°C i 12-15 minuter tills kanterna är gyllenbruna.

Tips: Mitten ska fortfarande kännas mjuk! Om den är hård där också blir kakan stenhård när den svalnar.
6 ✓

Låt svalna på plåten i 5 minuter innan du lägger över dem på galler.

Tips: De är mycket sköra när de är varma och behöver tid för att stelna.

Recept FAQ

Varför flöt kakan ut?
Smöret var för varmt när du blandade det i degen, eller så var plåten varm. Det är värt att kyla degen i 30 minuter före gräddning.
Varför blev den hård?
Du gräddade den för länge. Kakan ska tas ut när mitten fortfarande verkar mjuk. Den stelnar på plåten när den svalnar.

Ingredienser

  • 200 g Havregryn (små gryn)
  • 100 g Vetemjöl
  • 100 g Strösocker
  • 100 g Smör (smält, men inte hett)
  • 2 st Ägg
  • 1 förp. Bakpulver
  • 1 tsk Vaniljextrakt
  • 50 g Valnötter (grovhackade)
  • 50 g Torkad frukt (t.ex. tranbär, russin)