Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Carimañola med nötfärs, i krispig deg Carimañola med nötfärs Açorda med räkor, färska brödbitar med räkor, vitlök och persilja Açorda med räkor Ackee och kikärtor i en skål, serverad med grönsaker och kokosmjölk Ackee och kikärtor Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Carimañola med nötfärs, i krispig deg Carimañola med nötfärs Açorda med räkor, färska brödbitar med räkor, vitlök och persilja Açorda med räkor Ackee och kikärtor i en skål, serverad med grönsaker och kokosmjölk Ackee och kikärtor
Okokt rismannagryn med ljusa korn i keramikskål på träyta
Rismannagryn – glutenfri, okokt grynprodukt

Rismannagryn – Det glutenfria alternativet för skonsam matlagning

Ingredienser Spannmål och baljväxter

Beskrivning

Rismannagryn är en finmald risbaserad spannmålsprodukt som är ett perfekt alternativ till mannagryn, särskilt för dem som följer en glutenfri diet. Tack vare sin milda, neutrala smak kan den användas som bas i många rätter, både söta och salta.

Rismannagryn är ett idealiskt val för bebisar, äldre och de som går på diet, eftersom det är lättsmält, inte orsakar uppsvälldhet och inte innehåller allergiframkallande gluten. Vid kokning mjuknar det snabbt och får en krämig konsistens samtidigt som det ger stadga åt rätterna.

Fördelar med rismannagryn

  • 100% glutenfritt: Utmärkt val för glutenintoleranta.
  • Lättsmält: Tolereras väl även vid mag- och tarmproblem.
  • Neutral smak: Passar perfekt i både salta och söta rätter.
  • Låg fetthalt: Lämplig för lätta, kalorisnåla dieter.
  • Snabb tillagning: Kan användas för kokning eller redning på några minuter.

Användning i köket

Rismannagryn används på liknande sätt som mannagryn: perfekt till mannagrynsgröt, som redning i soppor, grytor eller i biffar. Det fungerar också utmärkt vid bakning av kakor, scones och plättar. Rekommenderas särskilt för barnmat, till exempel som ett mjölkfritt alternativ till mannagrynsgröt.

Det sväller bra vid upphettning, så en liten mängd räcker för att nå önskad konsistens. Kan kombineras med växtbaserad dryck, frukt och kryddor (t.ex. kanel, vanilj) för en behaglig smakvärld.

Förvaring och tips

Okokt rismannagryn bör förvaras torrt och svalt i en tättslutande behållare. Skyddad från fukt håller det sig i månader utan att konsistens eller smak förändras. I kokt form kan det förvaras 1-2 dagar i kylskåp, men är bäst att äta nylagat.

Rismannagryn är ett utmärkt exempel på en råvara som kan vara både enkel, hälsosam och mångsidig. Det är värt att ge den plats i varje kök, särskilt om vi letar efter glutenfria eller magvänliga lösningar.

Senaste recepten

Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker

Yakisoba med grönsaker
Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron

Achari paneer tikka
Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander

Quibebe med ost
Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter

Martabak manis med karamelliserat socker
Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris

Machboos med lamm
Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron

Gravlax med chiliflakes