Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Carimañola med nötfärs, i krispig deg Carimañola med nötfärs Açorda med räkor, färska brödbitar med räkor, vitlök och persilja Açorda med räkor Ackee och kikärtor i en skål, serverad med grönsaker och kokosmjölk Ackee och kikärtor Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Carimañola med nötfärs, i krispig deg Carimañola med nötfärs Açorda med räkor, färska brödbitar med räkor, vitlök och persilja Açorda med räkor Ackee och kikärtor i en skål, serverad med grönsaker och kokosmjölk Ackee och kikärtor

Ingredienser

Skivad edamerost med rött vaxhölje på en ostskärbräda av trä

Edamerost (Edam): mjuk karaktär, klassisk smak – allt värt att veta
Valnötskärna halverad i träskål och utspridd på rustik yta

Valnöt: Hjärnstimulerande superfrö – näringsvärde, effekter och användning
Hel och uppskuren durianfrukt med taggigt skal och krämigt inre fruktkött

Durian – Frukten man antingen älskar eller hatar
Drakfrukt (pitahaya) vitköttig, klar vit färg och svarta frön

Drakfrukt: Den vitköttiga varianten – Smak och användning
Pistageolja i liten flaska, bredvid skalade pistagenötter i en skål

Pistageolja: Gastronomins gröna guld – Smak, hälsa och användning
Färsk persilja, hackad och hel på rustik yta

Persilja – Den friska örten som lyfter varje rätt
Physalis (kaprus) bär, klar orange färg och pappersliknande hölje

Physalis: Det gyllene bäret med unik smak och karaktär
Okokt penne med räfflad yta på träunderlag

Penne – Den räfflade pastan som fångar såserna perfekt
Pektinpulver i liten skål med träsked mot ljus, neutral bakgrund

Pektin – Naturligt geleringsmedel för perfekt sylt och marmelad
Ostronsås i keramikskål, bredvid kokt ostronkött, sojasås och socker i små skålar

Ostronsås – Den djupa umamisåsen från Asien som är överraskande mångsidig
Torr fusillipasta utspridd i spiralform på träyta

Fusilli (Skruvpasta) – Spiralpastan som fångar upp all sås
Kanderat apelsinskal i skål, med färska apelsinbitar, socker och honung

Kanderat apelsinskal: En aromatisk citrusdelikatess för bakning