Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Pé de moleque med kondenserad mjölk, dekorerad med jordnötter Pé de moleque med kondenserad mjölk Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Färska Pho Cuon-rullar fyllda med nötkött och örter på ett fat Pho cuon med vitlökssås Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Pamonha com coco ralado, majsdegsbollar serverade med kokosflingor och smör Pamonha com coco ralado Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Pé de moleque med kondenserad mjölk, dekorerad med jordnötter Pé de moleque med kondenserad mjölk Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Färska Pho Cuon-rullar fyllda med nötkött och örter på ett fat Pho cuon med vitlökssås Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Pamonha com coco ralado, majsdegsbollar serverade med kokosflingor och smör Pamonha com coco ralado Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango

Ingredienser

Skivad edamerost med rött vaxhölje på en ostskärbräda av trä

Edamerost (Edam): mjuk karaktär, klassisk smak – allt värt att veta
Valnötskärna halverad i träskål och utspridd på rustik yta

Valnöt: Hjärnstimulerande superfrö – näringsvärde, effekter och användning
Hel och uppskuren durianfrukt med taggigt skal och krämigt inre fruktkött

Durian – Frukten man antingen älskar eller hatar
Drakfrukt (pitahaya) vitköttig, klar vit färg och svarta frön

Drakfrukt: Den vitköttiga varianten – Smak och användning
Pistageolja i liten flaska, bredvid skalade pistagenötter i en skål

Pistageolja: Gastronomins gröna guld – Smak, hälsa och användning
Färsk persilja, hackad och hel på rustik yta

Persilja – Den friska örten som lyfter varje rätt
Physalis (kaprus) bär, klar orange färg och pappersliknande hölje

Physalis: Det gyllene bäret med unik smak och karaktär
Okokt penne med räfflad yta på träunderlag

Penne – Den räfflade pastan som fångar såserna perfekt
Pektinpulver i liten skål med träsked mot ljus, neutral bakgrund

Pektin – Naturligt geleringsmedel för perfekt sylt och marmelad
Ostronsås i keramikskål, bredvid kokt ostronkött, sojasås och socker i små skålar

Ostronsås – Den djupa umamisåsen från Asien som är överraskande mångsidig
Torr fusillipasta utspridd i spiralform på träyta

Fusilli (Skruvpasta) – Spiralpastan som fångar upp all sås
Kanderat apelsinskal i skål, med färska apelsinbitar, socker och honung

Kanderat apelsinskal: En aromatisk citrusdelikatess för bakning