Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Carimañola med nötfärs, i krispig deg Carimañola med nötfärs Açorda med räkor, färska brödbitar med räkor, vitlök och persilja Açorda med räkor Ackee och kikärtor i en skål, serverad med grönsaker och kokosmjölk Ackee och kikärtor Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Carimañola med nötfärs, i krispig deg Carimañola med nötfärs Açorda med räkor, färska brödbitar med räkor, vitlök och persilja Açorda med räkor Ackee och kikärtor i en skål, serverad med grönsaker och kokosmjölk Ackee och kikärtor
High Oleic solrosolja i glaskärl, med solrosfrön
High Oleic Solrosolja – klar, gyllene olja

High Oleic Solrosolja: Det stabila valet för het matlagning

Ingredienser Oljor och fetter

Beskrivning

High Oleic solrosolja (eller högoljesyrahaltig solrosolja) framställs från en speciellt förädlad solrossort. Denna olja innehåller en betydligt högre andel oljesyra (omega-9) än vanlig solrosolja. Detta ger oljan en överlägsen oxidationsstabilitet, vilket innebär att den är tåligare mot värme, håller längre och är ett hälsosammare alternativ för stekning och fritering.

Förutom den höga halten oljesyra har oljan en lägre andel linolsyra (omega-6), vilket ger en bättre fettsyrabalans. Den innehåller dessutom rikligt med E-vitamin och fytosteroler som stöttar cellskydd och immunförsvar.

Fördelar med High Oleic solrosolja

  • Utmärkt värmetålighet – perfekt för fritering och stekning där vanlig olja bryts ner.
  • Mycket omega-9 – bra för hjärt-kärlhälsan.
  • Neutral smak – påverkar inte matens egna smaker.
  • Lång hållbarhet – oxiderar långsammare och härsknar inte lika lätt.

Användningsområden

  • Fritering – pommes frites, panerad fisk, munkar.
  • Stekning och sautering – pålitlig prestanda i pannan.
  • Livsmedelsindustri – i snacks och inläggningar tack vare hållbarheten.
  • Hemmabruk – för dig som vill ha en tålig kvalitetsolja.

High Oleic solrosolja kan förvaras i rumstemperatur, men helst mörkt. Den håller sig fräsch länge, vilket gör den till ett smart val för både hemmakockar och proffs.

Letar du efter en olja som kombinerar hälsa, hållbarhet och funktion, är High Oleic solrosolja ett av de bästa valen på marknaden.

Recept med denna ingrediens

Karaage med vitlöksmarinad, krispiga kycklingbitar strödda med sesamfrön Huvudrätter

Karaage med vitlöksmarinad
Æbleskiver med tranbärsfyllning, fetaost och en nypa vanilj Bakverk och desserter

Æbleskiver med tranbärsfyllning
Acarajé med het sås, krispiga bollar serverade med het sås och koriander Huvudrätter

Acarajé med het sås
Chakalaka med bönor serverad med färsk koriander Huvudrätter

Chakalaka med bönor
Duck Gyoza serverad med ankkött i pekingstil och sojasåsdipp Förrätter

Duck Gyoza
Gyllenbruna, krispiga friterade kycklingvingar, serverade med färska grönsaker och dipp. Huvudrätter

Friterade kycklingvingar