Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost
Färsk banan hel och skivad, i skål och på ett rustikt bord
Banan – energirik, kaliumrik frukt

Banan – Den energirika och naturligt söta frukten

Ingredienser Frukt

Beskrivning

Bananen (Musa spp.) är en av de mest kända och konsumerade tropiska frukterna i världen. Tack vare sin naturligt söta smak, krämiga konsistens och lättsmälthet är den en uppskattad frukost, mellanmål eller ingrediens i smoothies och bakverk. Dessutom är den en värdefull näringskälla.

Bananens fysiologiska effekter

Bananer är särskilt rika på kalium, vilket hjälper till att reglera blodtrycket och musklernas funktion. Det höga innehållet av B6-vitamin och C-vitamin stödjer nervsystemet och immunsystemet.

  • Snabb energikälla – naturliga sockerarter: fruktos, glukos, sackaros
  • Högt kaliuminnehåll – stöd för hjärt- och muskelfunktion
  • Rik på B6-vitamin – stöd för nervsystemet
  • Bra fiberkälla – hjälper matsmältningen

Användning i köket

Banan kan användas på många sätt:

  • Äts färsk, till frukost eller mellanmål
  • I smoothies som förtjockande och sötande ingrediens
  • I kakor, pannkakor, muffins som naturlig smaksättare
  • För att göra bananbröd, bananglass, energibars

Säsong och förvaring

Bananer finns tillgängliga året runt, då de är en importerad frukt från tropiska zoner. Låt dem mogna i rumstemperatur, mogna bananer kan förvaras i kylskåp i några dagar. De kan även frysas för användning i smoothies eller bakning.

Banan är inte bara gott och praktiskt, utan en frukt rik på vitaminer och mineraler, som i många former kan bidra till en hälsosam kost.

Recept med denna ingrediens

Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Vegetariskt & Veganskt

Mochar ghonto med potatis
Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Bakverk och desserter

Pisang goreng med kokos
Sancocho de res med nötkött och rotfrukter, nyligen serverad Soppor

Sancocho de res
Kokos- och banantårta pudrad med florsocker och dekorerad med kokosflingor Bakverk och desserter

Kokos- och banantårta
Karamell- och banantårta med dekoration Bakverk och desserter

Karamell- och banantårta
Banan- och valnötstårta dekorerad med färska bananskivor och valnötter Bakverk och desserter

Banan- och valnötstårta