Tteokbokki med fiskkaka, serverad med sesamfrön och salladslök Tteokbokki med fiskkaka Morots- och blomkålssoppa serverad Morots- och blomkålssoppa Nygräddad Harissacalzone Harissacalzone Glass med chokladkross serverad Stracciatella Lime- och kaprissås med curry serverad Lime- och kaprissås med curry Bocadillo serverad med grönsaker, rostad baguette och färsk sallad Bocadillo med grönsaker Haggis quesadilla, krispig tortilla stekt gyllenbrun, fylld med grönsaker och ost Haggis quesadilla Soft boiled egg ramen serverad med perfekt löskokt ägg Soft boiled egg ramen Gyros i mexikansk stil med stekt kyckling i tortillabröd, salsa och guacamole Gyros i mexikansk stil Skummande lavendellimonad i högt glas med mynta Skummande lavendellimonad Romkastanjetårta med garnering Romkastanjetårta Grekisk pita gyros med fläskkött, tomat, lök, tzatziki och pommes frites serverad Klassisk grekisk gyros i pita (Fläskkött) Rökt BBQ pulled pork serverad med senapssås Rökt BBQ Pulled Pork med senapssås Quiche Lorraine serverad Quiche Lorraine Vinbärsstrudel serverad Vinbärsstrudel Soto Madura, kryddig nötköttssoppa med färsk koriander och citron Soto Madura (kryddig nötköttssoppa) Lagman med nötkött serverad med färska grönsaker i rik sojasåsbouillon Lagman med nötkött Bolinho de bacalhau med kikärtor, krispiga fiskbollar serverade Bolinho de bacalhau med kikärtor Kasha med svamp, serverad i en enkel form, det läckra grynet syns tydligt Kasha med Svamp Lavendel- och Honungsvåffla serverad Lavendel- och honungsvåffla Tteokbokki med fiskkaka, serverad med sesamfrön och salladslök Tteokbokki med fiskkaka Morots- och blomkålssoppa serverad Morots- och blomkålssoppa Nygräddad Harissacalzone Harissacalzone Glass med chokladkross serverad Stracciatella Lime- och kaprissås med curry serverad Lime- och kaprissås med curry Bocadillo serverad med grönsaker, rostad baguette och färsk sallad Bocadillo med grönsaker Haggis quesadilla, krispig tortilla stekt gyllenbrun, fylld med grönsaker och ost Haggis quesadilla Soft boiled egg ramen serverad med perfekt löskokt ägg Soft boiled egg ramen Gyros i mexikansk stil med stekt kyckling i tortillabröd, salsa och guacamole Gyros i mexikansk stil Skummande lavendellimonad i högt glas med mynta Skummande lavendellimonad Romkastanjetårta med garnering Romkastanjetårta Grekisk pita gyros med fläskkött, tomat, lök, tzatziki och pommes frites serverad Klassisk grekisk gyros i pita (Fläskkött) Rökt BBQ pulled pork serverad med senapssås Rökt BBQ Pulled Pork med senapssås Quiche Lorraine serverad Quiche Lorraine Vinbärsstrudel serverad Vinbärsstrudel Soto Madura, kryddig nötköttssoppa med färsk koriander och citron Soto Madura (kryddig nötköttssoppa) Lagman med nötkött serverad med färska grönsaker i rik sojasåsbouillon Lagman med nötkött Bolinho de bacalhau med kikärtor, krispiga fiskbollar serverade Bolinho de bacalhau med kikärtor Kasha med svamp, serverad i en enkel form, det läckra grynet syns tydligt Kasha med Svamp Lavendel- och Honungsvåffla serverad Lavendel- och honungsvåffla
Turkey Gyoza serverad med kalkon- och grönsaksfyllning och sojasåsdipp
Hälsosam japansk gyoza fylld med kalkonkött

Turkey gyoza

Författare: Flavelo
Recept Huvudrätter Förrätter
Kalkonkött är ett utmärkt alternativ för dem som undviker rött kött men inte vill ge upp den klassiska gyoza-upplevelsen med kött. Eftersom kalkon är magert kött är den största utmaningen att behålla saftigheten. Detta uppnår vi i receptet genom att öka andelen grönsaker och med sesamolja, så fyllningen förblir lätt men inte blir torrt kvävande.
🕒 Förberedelse 20 min
🍳 Tillagning 10 min
⌛ Total tid 30 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 480 kcal
🌍 Kök Japansk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Stekpanna med lock
  • Blandarskål

Allergiinformation

⚠️ Soja
⚠️ Gluten

Instruktioner

1 ✓

Blanda köttet med grönsakerna och kryddorna. Det är viktigt att inte hoppa över sesamoljan, det ger fettet till det magra köttet.

2 ✓

Fyll degarna, förslut med fuktad kant.

Tips: Packa inte kalkonfyllningen för hårt, låt den vara luftig så den förblir saftigare.
3 ✓

Stek botten krispig i olja.

4 ✓

Ånga under lock med vatten i 5 minuter. Kalkon måste alltid genomstekas helt!

5 ✓

Stek bort vattnet och servera.

Recept FAQ

Fyllningen blev för torr.
Kalkon har en tendens att torka ut. Nästa gång kan du lägga i mer finriven kål eller lite extra olja.

Ingredienser

  • 20 st Gyoza-degplatta
  • 200 g Kalkonfärs (lår eller bröst)
  • 80 g Salladskål (finhackad)
  • 50 g Morot (riven)
  • 1 st Salladslök (hackad)
  • 1 klyfta Vitlök (riven)
  • 5 g Färsk ingefära (riven)
  • 1 msk Sojasås
  • 1 msk Sesamolja
  • 1 msk Olja (för stekning)
  • 1 dl Vatten (för ångkokning)