Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi Chilaquiles med kyckling enchilada, tortillastrimlor, enchiladasås, kyckling, avokado, ost och korianderdekoration Chilaquiles med kyckling enchilada Sötpotatis- och linssoppa serverad Sötpotatis- och linssoppa Nylagad indisk hamburgare med currykryddad puck och mango chutney Indisk hamburgare Krämig vit gorgonzolasås i en skål Krämig gorgonzolasås Ljus dill- och gurksås med limeklyftor Dill- och gurksås med lime Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi Chilaquiles med kyckling enchilada, tortillastrimlor, enchiladasås, kyckling, avokado, ost och korianderdekoration Chilaquiles med kyckling enchilada Sötpotatis- och linssoppa serverad Sötpotatis- och linssoppa Nylagad indisk hamburgare med currykryddad puck och mango chutney Indisk hamburgare Krämig vit gorgonzolasås i en skål Krämig gorgonzolasås Ljus dill- och gurksås med limeklyftor Dill- och gurksås med lime Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor
Pizza Bianca con Parmigiano med parmesan och mozzarella
Rik vit pizza med parmesan och mozzarella

Pizza Bianca con Parmigiano

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Huvudrätter
Denna version av Pizza Bianca (vit pizza) är en hyllning till parmesanosten (Parmigiano Reggiano). Parmesan är inte bara en ost att riva, utan en bomb av 'umami' (den femte grundsmaken). Gräddbasen mjukar upp ostens intensiva sälta, och rosmarinen tillför friskhet till kompositionen. Eleganta, rena smaker.
🕒 Förberedelse 10 min
🍳 Tillagning 12 min
⌛ Total tid 22 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 820 kcal
🌍 Kök Italiensk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Bakplåt
  • Ostrivare (fin)
  • Pensel

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till 220°C. Blanda olivoljan med pressad vitlök.

Tips: Vitlöksoljan lägger grunden för smakerna.
2 ✓

Kavla ut degen, pensla först med vitlöksoljan, sedan tunt med grädden.

Tips: Oljelagret förhindrar att grädden omedelbart sugs in i degen och gör den blöt. (Barriärlager).
3 ✓

Strö över riven parmesan och mozzarella.

Tips: Parmesan är bäst finriven, då smälter den jämnt ner i grädden.
4 ✓

Strö över rosmarinbladen. Grädda i 10-12 minuter tills den är gyllenbrun.

Tips: Rosmarinens olja löser sig i den heta osten. Om du är rädd att bladen bränns, vänd dem i lite olja före gräddning.
5 ✓

Ta ut och servera genast. Lite extra nymalen peppar på toppen gör susen.

Tips: Pepparns hetta 'skär' igenom gräddens fetma.

Recept FAQ

Kan jag använda Grana Padano?
Ja, den är lite mjukare och mindre salt, men ett perfekt alternativ.
Blir det inte för fett?
På grund av grädden och ostarna är detta en kaloririk rätt. En syrlig sallad (t.ex. ruccola med citron) är ett perfekt tillbehör som hjälper matsmältningen.

Ingredienser

  • 300 g Pizzadeg
  • 1 dl Grädde (min. 20%)
  • 100 g Parmigiano Reggiano
  • 150 g Mozzarella
  • 2 klyfta Vitlök
  • 1 kvist Färsk rosmarin
  • 2 msk Olivolja
  • 1 nypa Salt
  • 1 nypa Peppar