- Måste majsen förkokas?
- Om det är späd sockermajs behövs det inte, den blir klar på grillen. Om den är äldre gör 5-10 minuters förkokning gott.
- Vad gör jag om såsen bränns?
- BBQ-såsen bränns snabbt på grund av sockerinnehållet. Förgrilla majsen naturell, och pensla bara de sista 2-3 minuterna!
BBQ grillad smörig majs
Ett måste på sommarens grillfester, men inte på det vanliga sättet. Blandningen av rökig BBQ-sås och smör karamelliseras på majskornen och bildar en kladdig, söt-salt skorpa. Glöm vanlig saltad kokt majs!
Ingredienser
4
st
Majskolvar
1
dl
BBQ-sås
50
g
Smör
1
tsk
Vitlökspulver
1
tsk
Rökt paprika
1
tsk
Salt
0.5
tsk
Svartpeppar
2
msk
Färsk persilja
Inköpslista (0)
Utrustning som behövs
- Grill eller räfflad panna
- Silikonpensel
- Liten kastrull
Allergiinformation
Mjölk
Instruktioner
1
✓
Rensa majsen från blad och trådar. (Lämna dem inte kvar, de fattar eld).
Tips: Om du gillar den ångade effekten kan du grilla i blasten, men då får den ingen direkt stekyta.
2
✓
Smält smöret, blanda med BBQ-såsen och kryddorna.
Tips: Smöret hjälper smakerna att sprida sig och värmeöverföringen mellan kornen.
3
✓
Lägg majsen på den heta grillen. Stek runt om i ca 10-12 minuter tills kornen börjar bli bruna fläckvis.
Tips: Majsens naturliga sockerarter karamelliseras då, det ger smaken.
4
✓
De sista minuterna, pensla rikligt med smörsåsen och låt det brännas på lite.
Tips: Se upp, den sockerhaltiga såsen kan brännas på sekunder! (Karamell vs. Kol)
5
✓
Ta av från värmen, pensla med resterande sås och strö över persilja.
Tips: Den färska örten gör de tunga, söt-smöriga smakerna fräscha.
Recept FAQ
Ingredienser
- 4 st Majskolvar
- 1 dl BBQ-sås
- 50 g Smör
- 1 tsk Vitlökspulver
- 1 tsk Rökt paprika
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Svartpeppar
- 2 msk Färsk persilja