BBQ grillad smörig majs

Ett måste på sommarens grillfester, men inte på det vanliga sättet. Blandningen av rökig BBQ-sås och smör karamelliseras på majskornen och bildar en kladdig, söt-salt skorpa. Glöm vanlig saltad kokt majs!
🕒 Förberedelse 10 min
🍳 Tillagning 15 min
Total tid 25 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 230 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Grill eller räfflad panna
  • Silikonpensel
  • Liten kastrull

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1

Rensa majsen från blad och trådar. (Lämna dem inte kvar, de fattar eld).

Tips: Om du gillar den ångade effekten kan du grilla i blasten, men då får den ingen direkt stekyta.
2

Smält smöret, blanda med BBQ-såsen och kryddorna.

Tips: Smöret hjälper smakerna att sprida sig och värmeöverföringen mellan kornen.
3

Lägg majsen på den heta grillen. Stek runt om i ca 10-12 minuter tills kornen börjar bli bruna fläckvis.

Tips: Majsens naturliga sockerarter karamelliseras då, det ger smaken.
4

De sista minuterna, pensla rikligt med smörsåsen och låt det brännas på lite.

Tips: Se upp, den sockerhaltiga såsen kan brännas på sekunder! (Karamell vs. Kol)
5

Ta av från värmen, pensla med resterande sås och strö över persilja.

Tips: Den färska örten gör de tunga, söt-smöriga smakerna fräscha.

Recept FAQ

Måste majsen förkokas?
Om det är späd sockermajs behövs det inte, den blir klar på grillen. Om den är äldre gör 5-10 minuters förkokning gott.
Vad gör jag om såsen bränns?
BBQ-såsen bränns snabbt på grund av sockerinnehållet. Förgrilla majsen naturell, och pensla bara de sista 2-3 minuterna!

Ingredienser

  • 4 st Majskolvar
  • 1 dl BBQ-sås
  • 50 g Smör
  • 1 tsk Vitlökspulver
  • 1 tsk Rökt paprika
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Svartpeppar
  • 2 msk Färsk persilja