Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
LEGO-tårta med färgglad fondanttäckning och byggklossdekoration
Kreativ och färgglad tårta som ser ut som en gigantisk LEGO-kloss.

LEGO-tårta

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
Barnens dröm: en ätbar byggkloss. Grunden är en stabil sockerkaka med smör (typ Madeira cake) som orkar bära den tunga fondanttäckningen. Under fondanten isolerar en smör- eller gräddkräm så att sockermassan inte smälter av kakans fukt.
🕒 Förberedelse 1 tim 30 min
🍳 Tillagning 35 min
⌛ Total tid 2 tim 5 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 450 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Rektangulär form
  • Kavel

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Ägg
⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Gör kakan: vispa smör och socker pösigt, sedan ägg, sist mjöl och mjölk växelvis.

Tips: Att tillsätta växelvis hjälper till att behålla emulsionen, smöret skär sig inte.
2 ✓

Grädda i rektangulär form (180°C, 35 minuter) och låt svalna helt.

Tips: Man kan inte lägga fondant på en ljummen tårta, den smälter av.
3 ✓

Vispa grädden hårt med florsockret och täck tårtan tunt.

Tips: Detta är 'smulskyddet' som ger en slät yta för fondanten.
4 ✓

Kavla ut fondanten och täck tårtan.

Tips: Använd florsocker vid kavlingen så att det inte fastnar.
5 ✓

Stansa ut små cirklar av resterande fondant och limma fast på toppen (detta är LEGO-knopparna).

Tips: Lite vatten räcker som lim.

Recept FAQ

Varför smälte fondanten?
Du ställde den nog i kylen i fuktig miljö, eller så var krämen under för fuktig. Fondant gillar inte vatten.

Ingredienser

  • 300 g Vetemjöl
  • 200 g Strösocker
  • 150 g Smör (mjukt)
  • 4 st Ägg
  • 1.5 dl Mjölk
  • 1 st Bakpulver
  • 1 tsk Vaniljextrakt
  • 200 g Florsocker (till krämen)
  • 3 dl Vispgrädde
  • 500 g Färgad fondant
  • 1 st Ätbart lim (eller vatten)