Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Kryddig apelsintårta serverad med florsocker och apelsinskal
Rik och doftande tårta med vintersmaker

Kryddig Apelsintårta

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Bakverk och desserter
De eteriska oljorna i citrusfrukternas skal (som limonen) frigörs under gräddningen och genomsyrar kakan, medan de varma kryddorna (kanel, kryddnejlika, ingefära) ger djup åt smakerna. Denna tårta är en doftande resa där apelsinjuicens syra reagerar med bakpulvret och ger sockerkakan extra luftighet.
🕒 Förberedelse 15 min
🍳 Tillagning 40 min
⌛ Total tid 55 min
🍽️ Portioner 8 portioner
🔥 Kalorier 320 kcal
🌍 Kök Internationellt

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Rivjärn (för citrusskal)
  • Brödform eller sockerkaksform
  • Visp

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk
⚠️ Ägg

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till 180°C. Smörj formen.

Tips: Grundläggande formförberedelse.
2 ✓

Blanda mjöl, salt, bakpulver och kryddorna.

Tips: Malda kryddor tenderar att klumpa sig, det undviks genom att blanda med mjölet.
3 ✓

Vispa smöret fluffigt med sockret och apelsinskalet (det hjälper till att frigöra oljorna). Tillsätt äggen ett i taget.

Tips: Sockerkristallernas slipande effekt hjälper till att få fram apelsinskalets doftämnen.
4 ✓

Rör ner mjölblandningen och apelsinjuicen växelvis.

Tips: Den syrliga vätskan (apelsinjuice) gör kakan mjuk.
5 ✓

Grädda i 35-40 minuter tills stickan är torr. Låt svalna och pudra sedan med florsocker.

Tips: Om den blir brun för fort på grund av sockerinnehållet, täck med folie.

Recept FAQ

Blev kakan besk?
Du råkade nog riva med det vita på apelsinskalet också. Använd bara det orangea lagret, det är där de eteriska oljorna finns!

Ingredienser

  • 200 g Vetemjöl
  • 150 g Strösocker
  • 1 dl Färskpressad apelsinjuice
  • 2 tsk Rivet apelsinskal
  • 3 st Ägg
  • 100 g Smör (mjukt)
  • 1 tsk Malen kanel
  • 0.5 tsk Malen ingefära
  • 0.25 tsk Malen kryddnejlika
  • 1 tsk Bakpulver
  • 1 nypa Salt
  • 20 g Florsocker