Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Turkisk frukost med ägg, paprika och tomat Menemen med ost Vegansk quiche på kikärtsmjöl skuren i bitar Vegansk quiche på kikärtsmjöl Apelsin- och nejlikcider i glas Apelsin- och nejlikcider Polska plommonpierogi med florsocker och gräddfil Polska plommonpierogi Inlagda fikon serverade i glasburk Inlagda fikon Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Turkisk frukost med ägg, paprika och tomat Menemen med ost Vegansk quiche på kikärtsmjöl skuren i bitar Vegansk quiche på kikärtsmjöl Apelsin- och nejlikcider i glas Apelsin- och nejlikcider Polska plommonpierogi med florsocker och gräddfil Polska plommonpierogi Inlagda fikon serverade i glasburk Inlagda fikon
Jordgubbssmoothie i högt glas, dekorerad med färska jordgubbar
Uppfriskande och näringsrik jordgubbssmoothie

Jordgubbssmoothie

Författare: Flavelo
Recept Drycker
Hemligheten med en perfekt smoothie är emulsion och textur. Det är inte bara fruktpuré: yoghurtens proteiner och fetter hjälper till att göra den syrliga fruktsaften krämig, och fryst frukt eller is ger en tjock, krämig konsistens utan att göra drycken vattnig.
🕒 Förberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 165 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Mixer
  • Högt glas

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Lägg jordgubbar, yoghurt, honung och mjölk i mixern. Om du använder färska jordgubbar, lägg i isen också.

Tips: Det lönar sig att hälla vätskan (mjölk) underst så att knivarna lättare får tag i de fasta bitarna och en virvel (vortex) bildas.
2 ✓

Mixa på hög hastighet i 30-45 sekunder tills det är helt slätt och jämnt.

Tips: Vid mixning i hög hastighet kommer luft in i blandningen, vilket gör drycken skummigare, lättare och känns 'krämigare'.
3 ✓

Häll upp i glas och drick genast, dekorera eventuellt med en jordgubbe.

Tips: Godast kall, eftersom den låga temperaturen dämpar syran och verkar uppfriskande.

Recept FAQ

Varför skiktade sig drycken?
Om du låter den stå separerar fibrerna och vätskan naturligt (sedimentering). Rör om igen före servering!

Ingredienser

  • 200 g Jordgubbar (färska eller frysta)
  • 1.5 dl Mjölk (eller mandelmjölk)
  • 100 g Yoghurt (grekisk yoghurt är bäst)
  • 1 msk Honung (valfritt)
  • 4 st Isbitar (om du använder färska jordgubbar)