Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Nyserverad honungs- och ingefärslimonad
Svalkande, hälsosam sommardryck

Honungs- och ingefärslimonad

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Drycker
Limonad är synonymt med sommar, men med tillsats av ingefära blir det en slags 'vuxen' förfriskning. Ingefärans pikanta hetta pirrar på tungan, vilket åtföljs av citronens syra och honungens sötma. En riktig smakbomb som inte bara återfuktar utan också skakar om dig.
🕒 Förberedelse 10 min
🍳 Tillagning 5 min
⌛ Total tid 35 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 80 kcal
🌍 Kök Internationellt

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Kastrull: För att koka ingefärssirapen.
  • Sil: För en klar vätska.
  • Kanna: För blandning.

Instruktioner

1 ✓

Riv ingefäran. Koka upp 2 dl vatten i en liten kastrull, lägg i ingefäran och koka i 5 minuter.

Tips: Med detta gör du ett starkt ingefärsextrakt (infusion) som blir basen för drycken.
2 ✓

Ta av från värmen och rör ner honungen medan det fortfarande är varmt tills den är helt upplöst.

Tips: I varmt vatten minskar honungens viskositet, så den är lätt att blanda.
3 ✓

Sila denna sirap i en stor kanna, pressa ur ingefäran så att alla smaker kommer med.

Tips: Vi vill inte ha fibrerna, bara smaken.
4 ✓

Häll på det kalla vattnet och saften från den pressade citronen.

Tips: Spädningen justerar smakernas intensitet.
5 ✓

Lägg i citronskivorna och myntabladen. Låt svalna och tillsätt sedan mycket is vid servering.

Tips: Lägg i isen precis innan du ska dricka så att den inte vattnar ur drycken för tidigt.

Recept FAQ

Varför löser sig inte honungen?
Honung är svårlösligt i kallt vatten (den kristalliseras). Därför gör vi först en varm bas (sirap) där den smälter.

Ingredienser

  • 2 st Citroner (saften av en, den andra skivad)
  • 15 g Färsk ingefära
  • 3 msk Honung
  • 10 dl Vatten (2 dl hett, 8 dl kallt)
  • 6 st Isbitar
  • 4 st Myntablad