Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Grönt äpple-iscider nyserverad
Krispig och svalkande mocktail på Granny Smith-äpplen

Grönt äpple-iscider

Författare: Flavelo
Recept Snabba rätter Drycker
En pärla inom 'mocktail'-kulturen (alkoholfria cocktails), där det gröna äpplets (Granny Smith) syrlighet balanserar ciderns sötma. Bubblornas roll är avgörande här: kolsyrans brus frigör doftämnen och 'sticker' på tungan, vilket ger en uppfriskande känsla. Myntan är inte bara dekoration, mentolen i den aktiverar kylreceptorer, så du får dubbel svalka.
🕒 Förberedelse 10 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 135 kcal
🌍 Kök Internationellt

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Skärbräda, kniv
  • Stora glas (t.ex. long drink eller vinglas)
  • Barsked eller långskaftad sked

Allergiinformation

⚠️ Sulfiter (cider)

Instruktioner

1 ✓

Gör en snabb 'honungsbas': blanda honung med citronsaft och en matsked cider i ett litet glas tills du får en flytande, jämn sirap.

Tips: Honung stelnar i kall vätska och lägger sig på botten, därför måste den lösas upp i förväg i sur miljö.
2 ✓

Tvätta äpplet, skär i kvartar, ta bort kärnhuset och skär sedan i hårfina skivor eller små tärningar.

Tips: Låt skalet vara kvar, den gröna färgen och en stor del av den syrliga smaken sitter där.
3 ✓

Fyll glasen med is och strö äppelbitar emellan. Häll på honung-citronbasen.

Tips: Isen kyler inte bara, utan ökar också volymen så drycken verkar rikligare.
4 ✓

Häll försiktigt på den kalla cidern, håll mot glasets insida.

Tips: Om du häller för häftigt frigörs kolsyran och skummet rinner över. Rädda bubblorna!
5 ✓

Slå myntabladen mot handflatan och stick ner i drycken. Rör om en gång med skeden och servera.

Tips: Genom att 'klappa' bladen bryts körtlarna på ytan sönder, så du får ett intensivt doftmoln vid varje klunk.

Recept FAQ

Vad gör jag om äpplet blivit brunt?
Äppelköttet oxiderar i luften (rostning). Om detta hänt är smaken fortfarande god, men vänd det i citronsaft direkt efter skärning nästa gång!

Ingredienser

  • 5 dl Äppelcider (väl kyld)
  • 1 st Grönt äpple (t.ex. Granny Smith)
  • 20 ml Färsk citronsaft
  • 1 msk Honung (eller sockerlag)
  • 2 st Färska myntakvistar
  • 10 st Isbitar