Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi
Isig chokladfrappé med vispgrädde
Svalkande chokladfrappé toppad med riven choklad och grädde

Chokladfrappé

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter Drycker
Frappé tar med sig den avslappnade livsstilen från grekiska stränder hem till oss, men denna chokladvariant går ett steg längre: den förenar koffeinets uppiggande effekt med desserternas njutningsfulla värld. Inte bara ett iskaffe, utan en dryck med silkeslen, skummig textur där iskrossens krispighet möter den krämiga chokladen.
🕒 Förberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Stark mixer (med iskrossfunktion)
  • Högt glas
  • Liten sked eller sugrör

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Blanda snabbkaffet med det heta vattnet i ett litet glas tills det löst sig helt.

Tips: Lite hett vatten hjälper till att få en koncentrerad smak utan att vattna ur drycken. (Löslighet).
2 ✓

Vispa den kalla grädden till hårt skum och ställ åt sidan.

Tips: Grädden blir finast vispad om den är iskall, för då är fettkulorna stabilare. (Skumbildning).
3 ✓

Lägg is, kall mjölk, det lösta (och något svalnade) kaffet samt chokladsirapen i mixern.

Tips: Vätskan hjälper mixerns knivar att fånga isbitarna, så krossningen blir jämnare.
4 ✓

Mixa blandningen på hög hastighet tills isbitarna försvinner och du får en tjock, sorbetliknande konsistens.

Tips: När isen krossas kommer luft in i drycken, vilket gör den lätt och skummig.
5 ✓

Häll drycken i ett högt glas, klicka på vispgrädden och strö över den rivna chokladen.

Tips: Servera genast, eftersom ismixens konsistens snabbt börjar smälta.

Recept FAQ

Vad gör jag om jag inte har en mixer?
Lägg isen i en ren kökshandduk och krossa den med en kavel, skaka sedan ihop övriga ingredienser i en shaker.
Drycken blev för tunn.
Använd mindre mjölk nästa gång, eller mer is för tjockare konsistens.
Kan jag använda vanlig espresso?
Ja, men kyl ner den helt före användning, annars smälter den isen.

Ingredienser

  • 2 dl Kall mjölk
  • 2 tsk Snabbkaffepulver
  • 30 ml Hett vatten
  • 40 ml Chokladsirap
  • 8 st Isbitar
  • 0,5 dl Kall vispgrädde
  • 10 g Riven mörk choklad