Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Nygräddade BLT-våfflor med krispig bacon, tomat och sallad
Salta våfflor i kombination med bacon, tomat och sallad

BLT-våfflor

Författare: Flavelo
Recept Huvudrätter Snabba rätter
BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) är texturernas mästerverk: mötet mellan het, fet bacon, kall, krispig sallad och saftig tomat. I den här versionen ersätts brödet av en våffla med mer neutral smak, krispig på utsidan och mjuk inuti, som kan absorbera tomatsaften och majonnäsen utan att omedelbart falla sönder.
🕒 Förberedelse 15 min
🍳 Tillagning 15 min
⌛ Total tid 30 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 460 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Stekpanna
  • Brödrost (valfritt för att varmhålla våfflan)
  • Skålar
  • Våffeljärn

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk
⚠️ Ägg

Instruktioner

1 ✓

Stek baconet långsamt på medelvärme tills det är krispigt, så att det mesta av fettet smälter ut.

Tips: Långsam stekning (fettursmältning) ger den sprödaste och krispigaste konsistensen.
2 ✓

Blanda våffelsmeten: mjöl, bakpulver, salt, peppar, ägg, mjölk och smör.

Tips: Svartpeppar i smeten harmonierar utmärkt med majonnäsen.
3 ✓

Grädda våfflorna gyllenbruna och låt dem svalna på galler i en minut.

Tips: Om våfflan är för het mjuknar salladen och majonnäsen smälter, vilket kan rinna ut.
4 ✓

Bred majonnäs på våfflorna, lägg på det torrtorkade salladsbladet, tomatskivorna och baconet.

Tips: Salladen "isolerar" våfflan från tomatjuicen så att den inte blir blöt direkt.
5 ✓

Servera genast som smörgås eller öppen.

Tips: Fräschören är nyckeln; temperaturkontrasterna (varm våffla/bacon vs. kall grönsak) ger upplevelsen.

Recept FAQ

Hur håller sig baconet krispigt?
Lägg på hushållspapper efter stekning och täck inte över, annars mjuknar det av sin egen ånga.
Vilken sallad ska jag använda?
Isbergssallad eller romansallad är bäst eftersom de är krispigast.

Ingredienser

  • 200 g Vetemjöl
  • 2,5 dl Mjölk
  • 2 st Ägg
  • 1 tsk Bakpulver
  • 1 nypa Salt
  • 1 nypa Svartpeppar
  • 50 g Smör (smält)
  • 100 g Bacon (skivat)
  • 2 st Tomat (köttig sort)
  • 4 blad Isbergssallad eller romansallad
  • 4 msk Majonnäs