Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Basilika-pannacotta serverad
Aromatisk basilikapannacotta med en touch av citronskal

Basilika-pannacotta

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Bakverk och desserter
Basilika hör inte bara hemma på pizzan! I denna dessert lyfter vi fram örterkryddans söta, anisliknande toner genom att låta den dra i grädden (infusion). Den feta basen drar effektivt ut de eteriska oljorna, vilket ger en mycket sofistikerad, doftande sötsak.
🕒 Förberedelse 15 min
🍳 Tillagning 15 min
⌛ Total tid 4 tim 30 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 360 kcal
🌍 Kök Italiensk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Sil
  • Kastrull
  • Glas

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Blötlägg gelatinet.

2 ✓

Värm grädden med socker, vanilj, hela basilikablad och citronskal.

Tips: Koka inte, bara värm upp, låt sedan dra av värmen i 10 minuter (infusion).
3 ✓

Sila av grädden (släng bladen), värm upp lite igen om den svalnat för mycket, och lös upp gelatinet i den.

4 ✓

Kyl i glas i 4 timmar.

Recept FAQ

Basilikasmaken blev för stark.
Allt hänger på dragningstiden. Smaka av grädden kontinuerligt!

Ingredienser

  • 5 dl Vispgrädde
  • 80 g Socker
  • 1 st Vaniljstång
  • 5 st Gelatinblad
  • 10 blad Färsk basilika
  • 1 st Citronskal (i bit)
  • 1 skål Kallt vatten