Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost
Trappistost i en vit keramikskål på träbord
Trappistost – halvhård mejeriprodukt

Trappistost – Den krämiga och smakrika osten

Ingredienser Mejeriprodukter och ägg

Beskrivning

Trappistost är en traditionell halvhård ost som är oerhört populär i olika kök världen över. Den kännetecknas av en krämig och lätt salt smakvärld som passar perfekt till smörgåsar, pasta, sallader eller att ätas som den är. Vid tillverkningen av trappistost syras mjölken, varefter massan pressas och lagras, vilket skapar den unika smaken och texturen.

Trappistost är rik på protein, kalcium och andra viktiga näringsämnen som hjälper till att upprätthålla en hälsosam benstomme och muskulatur. Smaken är lätt neutral, vilket ger en perfekt bas för att kombinera med olika kryddor och andra ingredienser.

Trappistostens fördelar

  • Krämig konsistens: Trappistost är väldigt smidig och lätt att skiva eller hyvla, idealisk till smörgåsar.
  • Rik på protein: Hjälper till vid muskeluppbyggnad och cellförnyelse.
  • Rik på kalcium: Stödjer hälsan hos ben och tänder.
  • Lättsmält: Den smidiga texturen är lättsmält, idealisk även för känsliga magar.

Användning i köket

Trappistost kan användas i mängder av rätter. Den kan användas i smörgåsar, sallader, pastarätter eller strödd på pizza. Trappistost är en idealisk råvara till gratänger, pastasåser med svamp eller rätter med färska grönsaker.

Osten återfinns även i måltider inom det italienska, franska och andra medelhavskök, då den är oerhört mångsidig.

Förvaringstips

  • Kylförvaring: Trappistost håller sig fräsch i 5-7 dagar i kylen om den förvaras i en tättslutande behållare.
  • Frysning: Frysning av trappistost rekommenderas inte då texturen kan förändras, men den kan användas i matlagning istället för färsk ost.
  • Bäst färsk: Den sanna smakupplevelsen nås när trappistosten används färsk.

Trappistost är inte bara en mejeriprodukt, utan en äkta råvara som med sin rika smak och näringsrika ingredienser spelar en framträdande roll i köket.

Recept med denna ingrediens

Gratäng med rödbeta och bönor serverad Huvudrätter

Gratäng med rödbeta och bönor
Pepperonipizza med ostfylld kant serverad Huvudrätter

Pepperonipizza med ostfylld kant
Panerad ost stekt gyllenbrun, med krispig panering och serverad med färska citronskivor Huvudrätter

Panerad ost (Rántott Sajt)