Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Stekt tofu i jordnötsmarinad serverad
God och kryddig stekt tofu i jordnötsmarinad

Stekt tofu i jordnötsmarinad

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Huvudrätter Snabba rätter
Jordnötssmör är inte bara till för smörgåsen! Tack vare fetthalten är det en perfekt marinadbas som fastnar på tofun vid stekning och bildar en karamelliserad, nötig yta. Lime och ingefära ser till att det inte blir för mäktigt.
🕒 Förberedelse 15 min
🍳 Tillagning 10 min
⌛ Total tid 45 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 380 kcal
🌍 Kök Asiatisk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Tyngd för pressning
  • Stekpanna
  • Blandskål

Allergiinformation

⚠️ Soja
⚠️ Jordnötter
⚠️ Sesam

Instruktioner

1 ✓

Pressa tofun och tärna den.

Tips: Repetition är kunskapens moder: blöt tofu blir inte stekt!
2 ✓

Blanda ingredienserna till marinaden (jordnötssmör, soja, ingefära, lime, honung, olja). Om den är för tjock, späd med lite vatten.

Tips: Marinaden ska vara en tjock kräm för att fästa på tofun.
3 ✓

Vänd ner tofun, låt stå i 20 minuter.

Tips: Tofuns porösa struktur suger åt sig smakerna.
4 ✓

Stek i stekpanna på medelvärme tills den är gyllenbrun. Se upp, den bränns fort p.g.a. sockret i jordnötssmöret och honungen!

Tips: Vänd ofta.
5 ✓

Servera strösslad med jordnötter.

Recept FAQ

Kan jag använda crunchy jordnötssmör?
Absolut! Det ger bara extra textur och krispighet till rätten.

Ingredienser

  • 400 g Tofu (pressad, tärnad)
  • 3 msk Jordnötssmör (krämigt)
  • 2 msk Sojasås
  • 1 tsk Färsk ingefära (riven)
  • 1 msk Limejuice
  • 1 msk Honung
  • 1 msk Sesamolja
  • 30 g Jordnötter (rostade, grovhackade)