Hokkaidopumpa med pasta, riven parmesan och rosmarin Hokkaidopumpa med pasta Japchae med vitlök serverad med sötpotatisnudlar och grönsaker Japchae med vitlök Serverad rökt BBQ-oxfilé Rökt BBQ-oxfilé Vitchokladvåfflor med vitchokladsås och chokladbitar Vitchokladvåfflor Rödvinssås med dragon och kapris Rödvinssås med dragon och kapris monté au beurre Pav Bhaji med svamp, serverad färsk i skål med fralla Pav Bhaji med svamp Tamalito majssallad med kanel, serverad med fetaost och limeskivor "Tamalito" majssallad med kanel Gyoza med ingefära med krispig botten, god fyllning, serverad med ingefärssås. Gyoza med ingefära Skagenröra med rödlök, blandning av rökt lax och räkor serverad på rostat bröd Skagenröra med rödlök Welsh rarebit med Worcestershiresås serverad, i ostsås, ovanpå rostat bröd Welsh rarebit med worcestershiresås Chana Masala serverad med koriander och rika kryddor Chana Masala New Mexican sopaipillas med honung serverade med limejuice New Mexican sopaipillas med honung Aptitretande tomatsås serverad med ägg. Matbucha med ägg Pretzel serverad med rostad lök, rikligt toppad med karamelliserad lök, krispig utsida och mjuk insida. Pretzel med rostad lök Seafood gyoza serverad med skaldjursfyllning och dipp Seafood gyoza Gado-gado med tofu och tempeh, med färska grönsaker och jordnötssås Gado-gado med tofu och tempeh Kanel- och kokosyoghurtdryck serverad i glas, i ljus krämig nyans, med lite kokosflingor på toppen Probiotisk kanel- och kokosyoghurt Tripas taco i majstortilla med krispigt stekt nöttarm Tripas taco Macarons Ferrero Rocher Macarons Ferrero Rocher Pannkaka med kyckling och pesto nystekt Pannkaka med kyckling och pesto Hokkaidopumpa med pasta, riven parmesan och rosmarin Hokkaidopumpa med pasta Japchae med vitlök serverad med sötpotatisnudlar och grönsaker Japchae med vitlök Serverad rökt BBQ-oxfilé Rökt BBQ-oxfilé Vitchokladvåfflor med vitchokladsås och chokladbitar Vitchokladvåfflor Rödvinssås med dragon och kapris Rödvinssås med dragon och kapris monté au beurre Pav Bhaji med svamp, serverad färsk i skål med fralla Pav Bhaji med svamp Tamalito majssallad med kanel, serverad med fetaost och limeskivor "Tamalito" majssallad med kanel Gyoza med ingefära med krispig botten, god fyllning, serverad med ingefärssås. Gyoza med ingefära Skagenröra med rödlök, blandning av rökt lax och räkor serverad på rostat bröd Skagenröra med rödlök Welsh rarebit med Worcestershiresås serverad, i ostsås, ovanpå rostat bröd Welsh rarebit med worcestershiresås Chana Masala serverad med koriander och rika kryddor Chana Masala New Mexican sopaipillas med honung serverade med limejuice New Mexican sopaipillas med honung Aptitretande tomatsås serverad med ägg. Matbucha med ägg Pretzel serverad med rostad lök, rikligt toppad med karamelliserad lök, krispig utsida och mjuk insida. Pretzel med rostad lök Seafood gyoza serverad med skaldjursfyllning och dipp Seafood gyoza Gado-gado med tofu och tempeh, med färska grönsaker och jordnötssås Gado-gado med tofu och tempeh Kanel- och kokosyoghurtdryck serverad i glas, i ljus krämig nyans, med lite kokosflingor på toppen Probiotisk kanel- och kokosyoghurt Tripas taco i majstortilla med krispigt stekt nöttarm Tripas taco Macarons Ferrero Rocher Macarons Ferrero Rocher Pannkaka med kyckling och pesto nystekt Pannkaka med kyckling och pesto
Vitchokladvåfflor med vitchokladsås och chokladbitar
Söta och krämiga hemmagjorda vitchokladvåfflor

Vitchokladvåfflor

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
Tack vare det höga kakaosmörsinnehållet är vit choklad silkeslen och söt, vilket bildar mjuka, krämiga öar i smeten under gräddningen. När chokladen kommer i kontakt med våffeljärnets heta yta karamelliseras den lätt, vilket ger en ny, djupare smakdimension åt sötsaken. Denna våffla är ren njutning.
🕒 Förberedelse 15 min
🍳 Tillagning 15 min
⌛ Total tid 30 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 420 kcal
🌍 Kök Internationellt

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Våffeljärn
  • Blandningsskålar
  • Kniv och skärbräda

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk
⚠️ Ägg

Instruktioner

1 ✓

Hacka den vita chokladen i små, ärtstora bitar. Ställ åt sidan.

Tips: Om du lämnar dem för stora smälter de stora kratrar i smeten. Kyld choklad är lättare att hacka snyggt.
2 ✓

Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.

Tips: Salt är oumbärligt i söta degar, det lyfter fram smaken av vanilj och choklad (smakförstärkning).
3 ✓

Vispa ihop äggen med mjölk, vanilj och det ljumma smälta smöret, häll sedan i mjölblandningen.

Tips: Arbeta med snabba rörelser.
4 ✓

När smeten är nästan jämn, vänd ner chokladbitarna.

Tips: Rör bara försiktigt så att chokladen inte smulas sönder, bitarna ska vara hela.
5 ✓

Grädda våfflorna gyllenbruna på medelvärme.

Tips: Se upp, på grund av sockerinnehållet i den vita chokladen får denna smet färg snabbare!
6 ✓

Låt svalna på galler i en minut före servering.

Tips: Gallret låter ångan komma ut underifrån också, så våfflans botten förblir krispig.

Recept FAQ

Varför brändes våfflan?
Sockret i den vita chokladen och i smeten karamelliseras snabbt. Grädda på lägre värme!
Chokladen rann ut ur järnet.
Blanda chokladbitarna i smeten, strö dem inte ovanpå, och överfyll inte järnet.

Ingredienser

  • 200 g Vetemjöl
  • 50 g Strösocker
  • 10 g Bakpulver
  • 1 nypa Salt
  • 2 st Ägg
  • 2,5 dl Mjölk
  • 50 g Smält smör
  • 1 tsk Vaniljextrakt
  • 50 g Vit choklad (hackad)