Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi
Stark gyrostallrik med stekt kött, grönsaker och chilisås
Hett kryddad gyros för den som älskar chili, serverad med tillbehör

Stark gyros (extra chili)

Författare: Flavelo
Recept Huvudrätter Snabba rätter Sallader
Gyros (uttalas: jiros) betyder 'rotation', vilket syftar på det vertikala spettet. Hemma imiterar vi detta i stekpanna: hög värme och kryddig marinad säkerställer den karakteristiska smaken. Denna version är för dem som gillar när maten 'bits tillbaka'.
🕒 Förberedelse 20 min
🍳 Tillagning 20 min
⌛ Total tid 40 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 850 kcal
🌍 Kök Grekisk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Stekpanna: För stekning av kött.
  • Skål: För marinad.

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Skär kycklingen i tunna strimlor. Blanda med olivolja och kryddor (vitlökspulver, paprika, oregano, chili). Låt marinera i 20 minuter.

Tips: Oljan förmedlar smakerna.
2 ✓

Fritera potatisen i het olja tills den är gyllenbrun.

Tips: Lägg i först när oljan är het.
3 ✓

Stek köttet rött och krispigt i het panna med lite olja (ca 6-8 minuter).

Tips: Överfyll inte pannan, annars släpper det vätska. Stek hellre i två omgångar.
4 ✓

Blanda tzatzikin: yoghurt, pressad vitlök, stark sås, salt.

Tips: Yoghurtens fett lindrar chilins hetta, men den starka såsen ger tillbaka styrkan.
5 ✓

Servera köttet med potatis, färska grönsaker och sås (i pita eller på tallrik).

Tips: Bäst nylagat.

Recept FAQ

Varför är den inte som gatans?
Gatuköksgyrosens hemlighet är fetare kött och stekning i torn. Hemma ger lårfilé ett saftigare resultat än bröst, använd det om du kan.

Ingredienser

  • 500 g Kycklingbröstfilé
  • 1 tsk Vitlökspulver
  • 1 tsk Rökt paprikapulver
  • 2 tsk Chili (flingor och pulver mix)
  • 1 tsk Oregano
  • 2 msk Olivolja
  • 600 g Potatis
  • 2 dl Grekisk yoghurt
  • 1 klyfta Vitlök (pressad)
  • 2 msk Stark sås (Hot Sauce)
  • 200 g Grönsaker (tomat, gurka, lök, sallad)
  • 2 dl Matolja (för stekning)