Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Rosentårta till Alla hjärtans dag med vit sockerpasta och rosenblad
En romantisk tårta med smak av rosor, perfekt för Alla hjärtans dag

Rosentårta till Alla hjärtans dag

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
Kärlekens smak är blommig och söt. Användningen av rosenvatten går tillbaka till det persiska köket, men här dyker det upp i en modern, lätt tårta. Rosens arom består av mycket intensiva, flyktiga föreningar, så den måste hanteras varsamt: en droppe är himmelriket, två droppar smakar parfym.
🕒 Förberedelse 1 tim
🍳 Tillagning 30 min
⌛ Total tid 1 tim 30 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 380 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Tårtform
  • Kavel (till sockerpasta)
  • Visp

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Ägg
⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Blanda den rosa smeten: smör, socker, ägg, mjöl, bakpulver, mjölk, rosenvatten och färg.

Tips: Blanda rosenvattnet med vätskorna så att det fördelas jämnt.
2 ✓

Grädda i 180°C, ca 25-30 minuter. Låt svalna helt.

Tips: Den varma kakan ångar fortfarande bort aromer, den verkliga smaken känns när den är kall.
3 ✓

Lätta mascarponen med vispad grädde och florsocker. Fyll tårtan.

Tips: Mascarponens fetthalt bär smakerna bra.
4 ✓

Täck med sockerpasta och dekorera med blad.

Tips: Tvätta inte bladen i rikligt med vatten eftersom de faller ihop. Torka bara av dem eller rengör med pensel.

Recept FAQ

Rosensmaken blev för stark.
Tyvärr är det svårt att korrigera. Koncentrationen av rosenvatten varierar mellan märken. Smaka alltid på smeten rå (bara lite) innan du sätter in den i ugnen!

Ingredienser

  • 250 g Vetemjöl
  • 200 g Strösocker
  • 150 g Smör
  • 4 st Ägg
  • 1 dl Mjölk
  • 1 st Bakpulver
  • 1 tsk Rosenvatten
  • några droppar Rosa karamellfärg
  • 250 g Mascarpone
  • 2 dl Vispgrädde
  • 100 g Florsocker
  • 300 g Vit sockerpasta
  • 1 näve Ätbara rosenblad (ekologiska)
  • 1 nypa Salt