Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi
Kokos- och kanelkefir i glas, ljus krämig dryck strösslad med kokos och kanel
Probiotisk kefir smaksatt med kokosflingor och kanel

Probiotisk kokos- och kanelkefir

Författare: Flavelo
Recept Drycker
Denna dryck ger en upplevelse av 'risgrynsgröt', men utan de tunga kolhydraterna och full med probiotika. Blandningen av kokosmjölk och kefir skapar balans mellan växt- och djurrikets smaker: kokosens sötma mjukar upp kefirens syrliga udd, och kanelen smugglar in värme i den svalkande drycken. Perfekt 'syndfri' dessert när du är sugen på något sött och krämigt.
🕒 Förberedelse 10 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 140 kcal
🌍 Kök Tropiskt / Dessert

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Handvisp
  • Stekpanna (valfritt för att rosta kokosen)

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Valfritt trick: rosta kokosflingorna gyllenbruna i en torr stekpanna på några minuter. Det ger en nötigare, intensivare smak.

Tips: Se upp, kokos bränns vid på ett ögonblick på grund av oljeinnehållet!
2 ✓

Blanda kefiren med den feta kokosmjölken i en skål. Detta ger den krämiga basen.

Tips: Kokosmjölkens fett lägger sig som en hinna på tungan, så vi känner kefirens syra mindre.
3 ✓

Tillsätt honung, vanilj och kanel, vispa sedan klumpfritt.

Tips: Kanel har en tendens att flyta på ytan (hydrofob), ha tålamod vid blandningen, eller blanda ut den med honungen först.
4 ✓

Strö i (de rostade) kokosflingorna och vänd runt.

Tips: Flingorna ger textur så man måste tugga drycken också, vilket hjälper matsmältningen.
5 ✓

Ställ i kylen i 1 timme. Under tiden drar kokosflingorna åt sig fukt och mjuknar.

Tips: Ju kallare, desto bättre kommer kryddsmakerna fram.

Recept FAQ

Kan jag använda kanelstång istället för malen?
Bara om du låter den dra länge (flera timmar). Pulvret ger smak direkt.
Vilken kokosmjölk ska jag välja?
Fet kokosmjölk på burk ger den krämigaste konsistensen.

Ingredienser

  • 5 dl Naturell kefir
  • 0,5 dl Fet kokosmjölk (eller kokosgrädde)
  • 3 msk Kokosflingor
  • 1 msk Honung
  • 0,5 tsk Malen kanel
  • 0,5 tsk Vaniljextrakt