Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Pizza Quattro Formaggi med honung serverad
En speciell kombination av fyra sorters ost och honung

Pizza Quattro Formaggi med honung

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Huvudrätter
Fyra ostar-pizzan är ostälskares nirvana, men tillsatsen av honung lyfter den till en gastronomisk upplevelse. Det är inget påhitt: människans tunga älskar kontraster. Den salta, karaktärsfulla gorgonzolan och parmesanens 'umamibomb' ber om något sött som balanserar. Honungens blommiga arom framhäver ostarnas komplexitet.
🕒 Förberedelse 10 min
🍳 Tillagning 12 min
⌛ Total tid 22 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 980 kcal
🌍 Kök Italiensk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Pizzasten eller varm plåt: För krispig botten.

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till max (220–250°C), med plåten/stenen i. Kavla ut degen.

Tips: Om degen drar ihop sig när du kavlar, låt den vila i 5 minuter så att glutentrådarna slappnar av.
2 ✓

Bred på såsen tunt. (Många gillar fyra ostar med vit bas, utan tomat, men det är en smaksak).

Tips: Dränk den inte!
3 ✓

Fördela ostarna: riven mozzarella, smulad gorgonzola, ricotta i små prickar, riven parmesan.

Tips: Ostar med olika smältpunkter skapar en spännande textur.
4 ✓

Grädda i 10–12 minuter tills kanterna är rostade och osten rinner.

Tips: Den heta ugnen får degen att lyfta snabbt.
5 ✓

Ta ut och ringla honung över MEDAN DEN ÄR VARM och strö över oregano.

Tips: Värmen från den heta osten gör honungen precis lagom flytande för att rinna ner i springorna.

Recept FAQ

Honungen brändes fast.
Honung får inte läggas på i början av gräddningen, eftersom sockret karamelliseras och blir svart i hög värme. Tillsätt den först på slutet eller vid servering!

Ingredienser

  • 1 sats Pizzadeg (ca 250g)
  • 1 dl Tomatsås (eller crème fraiche-bas, efter smak)
  • 100 g Mozzarella (för trådighet)
  • 50 g Gorgonzola (för karaktär)
  • 50 g Parmesan (för sälta)
  • 50 g Ricotta (för krämighet)
  • 2 msk Honung
  • 1 tsk Torkad oregano