Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Myntayoghurt med grädde i en skål
Krämig och uppfriskande sås av yoghurt och mynta

Myntayoghurt med grädde

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Såser och röror
Denna sås är de varma sommardagarnas och de tunga, kryddiga kötträtternas (t.ex. lamm) bästa vän. Yoghurtens syra och myntans svalkande effekt (mentolen aktiverar köldreceptorer) 'tvättar bort' de feta smakerna från munnen, så att varje tugga känns fräsch.
🕒 Förberedelse 10 min
⌛ Total tid 25 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 110 kcal
🌍 Kök Mellanöstern-inspirerad

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Skål
  • Kniv
  • Skärbräda

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Hacka myntan mycket fint.

Tips: Använd en vass kniv så att du inte krossar bladen, annars blir de bruna.
2 ✓

Blanda yoghurten med grädden, citronen, vitlöken, kryddorna och myntan.

Tips: Grädden mjukar upp yoghurtens syra.
3 ✓

Låt stå i kylen i 15 minuter före servering.

Tips: Smakerna behöver tid att gifta sig.

Recept FAQ

Hur länge håller den?
Den håller sig fräsch i kylen i upp till 3 dagar.

Ingredienser

  • 2 dl Grekisk yoghurt (tjock)
  • 1 dl Vispgrädde (flytande)
  • 10 g Färska myntablad
  • 1 tsk Citronsaft
  • 1 klyfta Vitlök (riven)
  • 1 nypa Salt
  • 1 nypa Nymalen svartpeppar