Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Turkisk frukost med ägg, paprika och tomat Menemen med ost Vegansk quiche på kikärtsmjöl skuren i bitar Vegansk quiche på kikärtsmjöl Apelsin- och nejlikcider i glas Apelsin- och nejlikcider Polska plommonpierogi med florsocker och gräddfil Polska plommonpierogi Inlagda fikon serverade i glasburk Inlagda fikon Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Turkisk frukost med ägg, paprika och tomat Menemen med ost Vegansk quiche på kikärtsmjöl skuren i bitar Vegansk quiche på kikärtsmjöl Apelsin- och nejlikcider i glas Apelsin- och nejlikcider Polska plommonpierogi med florsocker och gräddfil Polska plommonpierogi Inlagda fikon serverade i glasburk Inlagda fikon
Myntaiste med limeskivor och myntablad i ett glas
Svalkande hemmagjort istee med färsk mynta och lime

Myntaiste

Författare: Flavelo
Recept Snabba rätter Drycker
Glöm istee på flaska! I den hemlagade versionen skapar teets strävhet, citronens syra och sockrets sötma en uppfriskande balans. Myntan ger inte bara smak, mentolen i den aktiverar också kylreceptorerna i munnen, så du blir dubbelt uppfriskad.
🕒 Förberedelse 10 min
🍳 Tillagning 5 min
⌛ Total tid 1 tim
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 80 kcal
🌍 Kök Internationellt

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Värmetålig kanna: För bryggning.

Instruktioner

1 ✓

Brygg tepåsarna med det heta vattnet och låt dra i 3-5 minuter. Inte längre!

Tips: Om du låter det dra längre löses för mycket garvsyra ut och teet blir beskt och strävt.
2 ✓

Ta ur påsarna och rör ner sockret medan teet fortfarande är varmt.

Tips: Socker löser sig svårt i kall vätska (mättnad).
3 ✓

Pressa i saften från halva citronen. Observera hur teets färg ljusnar.

Tips: Te är en naturlig pH-indikator: syra gör färgen ljusare och mer bärnstensfärgad.
4 ✓

Låt svalna till rumstemperatur och ställ sedan i kylen.

Tips: Långsam kylning bevarar teets klarhet.
5 ✓

Innan servering, klappa myntan mot handflatan, lägg i glaset, fyll på med is och häll över teet.

Tips: Att 'chocka' myntan fysiskt bryter sönder oljekapslarna i bladen, vilket frigör en intensiv doft.

Recept FAQ

Varför blev teet grumligt?
Om du kyler ner det heta teet för snabbt (t.ex. lägger i is direkt), fälls tanninerna ut (grumling). Låt det svalna till rumstemperatur först.

Ingredienser

  • 2 st Tepåsar (svart te, t.ex. Earl Grey eller English Breakfast)
  • 5 dl Vatten
  • 2 msk Socker eller honung
  • 1 st Citron (saft och skivor)
  • 1 handfull Färsk mynta
  • 1 sats Isbitar