Bacalhau à Brás med sötpotatis, serverad med persilja Bacalhau à brás med sötpotatis Mandarin panna cotta i glas Mandarin panna cotta Simit med aubergine, tahinidressing och färsk persilja Simit med aubergine Bao bun med vaniljkräm serverad Bao bun med vaniljkräm Kinesiska Pekinganka jiaozi kokta, på vit tallrik, ankfyllning synlig Kinesiska jiaozi med Pekinganka Katmer med Nutella, mjuk, söt deg fylld med Nutella, med gyllenbrun skorpa Katmer med Nutella Gigantes plaki med het chili, serverad med persilja och färskt bröd Gigantes plaki med het chili Hemgjord glutenfri wrap Glutenfri wrap Mexikansk Våffla serverad Mexikansk våffla Nygräddad pizza med kryddig korv Pizza alla Zingara Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi Bacalhau à Brás med sötpotatis, serverad med persilja Bacalhau à brás med sötpotatis Mandarin panna cotta i glas Mandarin panna cotta Simit med aubergine, tahinidressing och färsk persilja Simit med aubergine Bao bun med vaniljkräm serverad Bao bun med vaniljkräm Kinesiska Pekinganka jiaozi kokta, på vit tallrik, ankfyllning synlig Kinesiska jiaozi med Pekinganka Katmer med Nutella, mjuk, söt deg fylld med Nutella, med gyllenbrun skorpa Katmer med Nutella Gigantes plaki med het chili, serverad med persilja och färskt bröd Gigantes plaki med het chili Hemgjord glutenfri wrap Glutenfri wrap Mexikansk Våffla serverad Mexikansk våffla Nygräddad pizza med kryddig korv Pizza alla Zingara Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi
Muskotcider i mugg
En varm muskotcider, perfekt för vinterkvällar

Muskotcider

Författare: Flavelo
Recept Snabba rätter Drycker
Varm cider är den anglosaxiska världens "glögg". Äpplets syra och kryddornas värme är en perfekt vinterdryck. Hemligheten är långsam uppvärmning: om du kokar upp den försvinner alkoholen (om du använder alkoholhaltig cider) och de fina eteriska oljorna försvinner också.
🕒 Förberedelse 5 min
🍳 Tillagning 15 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 180 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Kastrull
  • Sil
  • Rivjärn

Instruktioner

1 ✓

Häll cidern i kastrullen. Tillsätt kanel, kryddnejlika, apelsinskivor och färskriven muskotnöt.

Tips: Muskotnötens aromer är flyktiga, färskrivet är mycket mer intensivt än pulver från butik [bevarande av eteriska oljor].
2 ✓

Värm på låg värme till kokpunkten, men koka INTE! Låt sjuda i 10-15 minuter.

Tips: Infusionen (blötläggningen) påskyndas av värme, men kokning skulle förstöra de friska fruktnoterna.
3 ✓

Dra av från värmen och rör i honungen.

Tips: Det är inte bra att koka honung eftersom den förlorar sina nyttiga ämnen, så tillsätt den först på slutet.
4 ✓

Sila upp i glas och servera varmt.

Recept FAQ

Kan jag använda äppeljuice?
Ja, 100% äppeljuice är utmärkt för det alkoholfria alternativet.

Ingredienser

  • 10 dl Äppelcider (med eller utan alkohol)
  • 1 nypa Färskriven muskotnöt
  • 1 st Apelsin (skivad)
  • 3 msk Honung (efter smak)
  • 1 st Kanelstång
  • 5 st Kryddnejlikor