Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Iscider med jordgubb serverad i glas
Uppfriskande sommardryck med jordgubbar och bubblande cider

Iscider med jordgubb

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Drycker
Denna cocktail är sommarens essens i ett glas. Jordgubbens sötma och ciderns syrliga bubblighet bildar ett perfekt par. Det är inte bara en enkel fruktöl, utan en long drink byggd på färska råvaror, där myntablad och citron står för den uppfriskande eftersmaken.
🕒 Förberedelse 10 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 210 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Mixer eller stavmixer
  • Stora glas
  • Barsked

Instruktioner

1 ✓

Snoppa och skölj jordgubbarna, lägg i mixern. Tillsätt honung, citronsaft och 1 dl cider.

Tips: Lite vätska behövs för att maskinen ska kunna mixa frukten fint, men skumma inte upp den för mycket.
2 ✓

Mixa basen helt slät.

Tips: Om du störs av jordgubbskärnorna kan du passera den genom en sil nu.
3 ✓

Fyll glasen med is.

Tips: Isen kyler ner jordgubbspurén som gjorts på rumstempererad frukt.
4 ✓

Häll jordgubbspurén över isen (fyll ca halva/tredjedelen av glaset).

Tips: Den tjockare purén stannar i botten, vilket ger en bra bas för skiktning.
5 ✓

Häll långsamt och försiktigt på resten av den kalla cidern.

Tips: Om du lutar glaset eller häller på baksidan av en sked blandas cidern mindre med purén, så drycken får en fin färgövergång (ombré).
6 ✓

Garnera med mynta och en jordgubbe.

Tips: Klappa till myntan lite innan du lägger i den så att den doftar.

Recept FAQ

Kan jag använda frysta jordgubbar?
Ja, absolut! Om du använder frysta jordgubbar behövs mindre is, och drycken får en ännu krämigare, 'slushy' konsistens.

Ingredienser

  • 150 g Färska, mogna jordgubbar
  • 20 g Honung eller sockerlag
  • 2 cl Nypressad citronsaft
  • 1 dl Äppelcider (till mixningen)
  • 4 dl Äppelcider (till upphällning)
  • 8 st Iskuber
  • 4 blad Färsk mynta
  • 2 st Jordgubbar (till garnering)