Bocadillo serverad med grönsaker, rostad baguette och färsk sallad Bocadillo med grönsaker Haggis quesadilla, krispig tortilla stekt gyllenbrun, fylld med grönsaker och ost Haggis quesadilla Soft boiled egg ramen serverad med perfekt löskokt ägg Soft boiled egg ramen Gyros i mexikansk stil med stekt kyckling i tortillabröd, salsa och guacamole Gyros i mexikansk stil Skummande lavendellimonad i högt glas med mynta Skummande lavendellimonad Romkastanjetårta med garnering Romkastanjetårta Grekisk pita gyros med fläskkött, tomat, lök, tzatziki och pommes frites serverad Klassisk grekisk gyros i pita (Fläskkött) Rökt BBQ pulled pork serverad med senapssås Rökt BBQ Pulled Pork med senapssås Quiche Lorraine serverad Quiche Lorraine Vinbärsstrudel serverad Vinbärsstrudel Soto Madura, kryddig nötköttssoppa med färsk koriander och citron Soto Madura (kryddig nötköttssoppa) Lagman med nötkött serverad med färska grönsaker i rik sojasåsbouillon Lagman med nötkött Bolinho de bacalhau med kikärtor, krispiga fiskbollar serverade Bolinho de bacalhau med kikärtor Kasha med svamp, serverad i en enkel form, det läckra grynet syns tydligt Kasha med Svamp Lavendel- och Honungsvåffla serverad Lavendel- och honungsvåffla Nylagad buffelmjölksghee, ren, gyllene vätska i en glasburk Buffelmjölksghee Fish pie med linser, gyllenbrun krämig potatis och fiskfyllning Fish pie med linser Kringle med mandelmassafyllning i flätad kransform, gräddad gyllenbrun Kringle med mandelmassafyllning Panettone med russin, serverad för festliga tillfällen Panettone med russin Bao bun med sparris serverad Bao bun med sparris Bocadillo serverad med grönsaker, rostad baguette och färsk sallad Bocadillo med grönsaker Haggis quesadilla, krispig tortilla stekt gyllenbrun, fylld med grönsaker och ost Haggis quesadilla Soft boiled egg ramen serverad med perfekt löskokt ägg Soft boiled egg ramen Gyros i mexikansk stil med stekt kyckling i tortillabröd, salsa och guacamole Gyros i mexikansk stil Skummande lavendellimonad i högt glas med mynta Skummande lavendellimonad Romkastanjetårta med garnering Romkastanjetårta Grekisk pita gyros med fläskkött, tomat, lök, tzatziki och pommes frites serverad Klassisk grekisk gyros i pita (Fläskkött) Rökt BBQ pulled pork serverad med senapssås Rökt BBQ Pulled Pork med senapssås Quiche Lorraine serverad Quiche Lorraine Vinbärsstrudel serverad Vinbärsstrudel Soto Madura, kryddig nötköttssoppa med färsk koriander och citron Soto Madura (kryddig nötköttssoppa) Lagman med nötkött serverad med färska grönsaker i rik sojasåsbouillon Lagman med nötkött Bolinho de bacalhau med kikärtor, krispiga fiskbollar serverade Bolinho de bacalhau med kikärtor Kasha med svamp, serverad i en enkel form, det läckra grynet syns tydligt Kasha med Svamp Lavendel- och Honungsvåffla serverad Lavendel- och honungsvåffla Nylagad buffelmjölksghee, ren, gyllene vätska i en glasburk Buffelmjölksghee Fish pie med linser, gyllenbrun krämig potatis och fiskfyllning Fish pie med linser Kringle med mandelmassafyllning i flätad kransform, gräddad gyllenbrun Kringle med mandelmassafyllning Panettone med russin, serverad för festliga tillfällen Panettone med russin Bao bun med sparris serverad Bao bun med sparris
Inlagda ägg i en glasburk
Proteinrika ägg som marineras i en kryddig vinägerblandning för extra smakdjup.

Inlagda ägg

Författare: Flavelo
Recept Huvudrätter Förrätter
Klassisk pubmat i ny tappning. Denna version är enklare än tidigare, med fokus på renhet och grundsmaker. Det hårdkokta äggets vita blir fastare i den sura miljön, och gulan tar åt sig av lagens smak. Utmärkt proteinkälla efter träning, eller bara som snacks när du är sugen på något salt.
🕒 Förberedelse 10 min
🍳 Tillagning 10 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Portioner 6 portioner
🔥 Kalorier 80 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Kastrull för äggkokning
  • Konservburk

Allergiinformation

⚠️ Ägg

Instruktioner

1 ✓

Koka äggen hårdkokta, kyl ner och skala dem.

Tips: Färska ägg är svårare att skala, använd några dagar gamla ägg.
2 ✓

Koka upp lagen (vatten, vinäger, kryddor).

Tips: Låt svalna något, häll inte kokhet lag på äggen.
3 ✓

Lägg äggen i burk, häll över lagen.

Tips: Täck helt.
4 ✓

Kyl ner och ställ i kylen.

Tips: Klara att äta om några dagar.

Recept FAQ

Hur länge ska de koka?
Hårdkokta ägg krävs, alltså 10-12 minuter från kokning. Om de förblir lösa flyter de ut i lagen.
Kan man färga med rödbetor?
Ja! Om du lägger i kokta rödbetor eller spadet får du vackra lila ägg.

Ingredienser

  • 6 st kokta ägg (hårdkokta)
  • 2.5 dl vitvinsvinäger
  • 2.5 dl vatten
  • 20 g salt
  • 30 g socker
  • 2 klyftor vitlök
  • 5 g hela svartpepparkorn
  • 2 st lagerblad
  • 5 g chiliflingor