Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Grog serverad i glas
Bärnstensfärgad romdryck med ånga och flytande citron

Grog

Författare: Flavelo
Recept Drycker
Grog är den brittiska flottans arv: Amiral Vernon (kallad 'Old Grog') beordrade 1740 att sjömännens romranson skulle spädas med vatten för att förhindra fylleri. Matroserna insåg snart att det med socker och citron (som också skyddade mot skörbjugg) blev en njutning av tvånget. Denna version är en mer sofistikerad, värmande dryck där brunsockrets karamellton möter rommens styrka.
🕒 Förberedelse 5 min
🍳 Tillagning 5 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 210 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Vattenkokare
  • Värmetålig mugg
  • Barsked

Instruktioner

1 ✓

Koka upp vattnet. Om du gör med te, låt en påse dra i 2-3 minuter och ta sedan upp den.

Tips: Teets garvsyror ger extra struktur åt drycken, men låt det inte bli för starkt så att det döljer rommen.
2 ✓

Lägg brunsockret och kanelstången i muggen och häll på det heta vattnet/teet. Rör tills sockret löst sig helt.

Tips: I den heta vätskan frigörs brunsockrets melassdoft omedelbart.
3 ✓

Tillsätt citronsaften och häll sist i rommen.

Tips: Ordningen är viktig: om du tillsätter rommen sist till det heta vattnet avdunstar mindre alkohol, och den 'slående' effekten förblir mer intensiv.
4 ✓

Lägg i citronskivan och servera rykande hett.

Tips: Oljorna som löses ut ur citronskalet ger fräschör bredvid de tunga, söt-alkoholhaltiga ångorna.

Recept FAQ

Vilken rom ska jag använda?
För den ursprungliga upplevelsen passar mörk eller gyllene rom (t.ex. Jamaica eller Demerara), de har den nödvändiga fylligheten. Vit rom är för karaktärslös för detta.

Ingredienser

  • 150 ml Hett vatten (eller svagt svart te)
  • 50 ml Lagrad brun rom
  • 2 tsk Brunsocker
  • 1 msk Färskpressad citronsaft
  • 1 skiva Citronskiva
  • 1 st Liten kanelstång (valfritt)