Probiotisk citronmelisskefir i glas, ljusfärgad dryck med uppfriskande utseende Probiotisk kefir med citronmeliss Stromboli med basilika, fylld med färsk ost och kryddor, gyllenbrun yta Stromboli med basilika Kryddig Kasha, serverad i en enkel form, det läckra grynet syns tydligt Kryddig Kasha Liège-våfflor med pärlsocker serverade Liège-våfflor (med pärlsocker) Nybakade limoncello cupcakes Limoncello cupcake Avgolemono med kycklingbröst, ägg- och citronsoppa med rik kyckling och ris Avgolemono med kycklingbröst Ssuk kalguksu, nudlar, spenat och ägg i en rik soppa Ssuk kalguksu Malai Kofta curry serverad i rik, krämig sås, garnerad med färsk koriander. Malai Kofta curry Skivad stollen med kryddnejlika och apelsin, strösslad med florsocker Stollen med kryddnejlika och apelsin Thaikyckling i kokosmjölk, serverad med färsk koriander och jasminris Thaikyckling i kokosmjölk Tomato dosa nygräddad, krispig, serverad med tomatfyllning Tomato dosa Magnum Gold-glass med gyllene karamellöverdrag Hemgjord Magnum Gold Cannoli med lavendel och citron serverade Cannoli med lavendel och citron Vegansk broccolisoppa serverad med rostade solrosfrön Vegansk broccolisoppa Potatisgratäng med köttfärs serverad Potatisgratäng med köttfärs Idli med podi indisk rätt med ångade risbollar, garnerad med pumpafrön och koriander Idli med podi Cannoli med valnötter serverad Cannoli med valnötter Belgisk våffelglass serverad Belgisk våffelglass Sesambullar serverade Sesambullar Citronsås med rökt paprika serverad Citronsås med rökt paprika Probiotisk citronmelisskefir i glas, ljusfärgad dryck med uppfriskande utseende Probiotisk kefir med citronmeliss Stromboli med basilika, fylld med färsk ost och kryddor, gyllenbrun yta Stromboli med basilika Kryddig Kasha, serverad i en enkel form, det läckra grynet syns tydligt Kryddig Kasha Liège-våfflor med pärlsocker serverade Liège-våfflor (med pärlsocker) Nybakade limoncello cupcakes Limoncello cupcake Avgolemono med kycklingbröst, ägg- och citronsoppa med rik kyckling och ris Avgolemono med kycklingbröst Ssuk kalguksu, nudlar, spenat och ägg i en rik soppa Ssuk kalguksu Malai Kofta curry serverad i rik, krämig sås, garnerad med färsk koriander. Malai Kofta curry Skivad stollen med kryddnejlika och apelsin, strösslad med florsocker Stollen med kryddnejlika och apelsin Thaikyckling i kokosmjölk, serverad med färsk koriander och jasminris Thaikyckling i kokosmjölk Tomato dosa nygräddad, krispig, serverad med tomatfyllning Tomato dosa Magnum Gold-glass med gyllene karamellöverdrag Hemgjord Magnum Gold Cannoli med lavendel och citron serverade Cannoli med lavendel och citron Vegansk broccolisoppa serverad med rostade solrosfrön Vegansk broccolisoppa Potatisgratäng med köttfärs serverad Potatisgratäng med köttfärs Idli med podi indisk rätt med ångade risbollar, garnerad med pumpafrön och koriander Idli med podi Cannoli med valnötter serverad Cannoli med valnötter Belgisk våffelglass serverad Belgisk våffelglass Sesambullar serverade Sesambullar Citronsås med rökt paprika serverad Citronsås med rökt paprika
Probiotisk citronmelisskefir i glas, ljusfärgad dryck med uppfriskande utseende
Kefir med levande kultur, färsk citronmeliss och chiafrön

Probiotisk kefir med citronmeliss

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Drycker
Citronmeliss (Melissa officinalis) är inte bara känd för sin underbara citrusdoft, utan också för sin lugnande effekt. I detta recept möter kefirens syrliga karaktär örtens fräschör. Kompletterad med chiafrön får vi en dryck som både lugnar och fyller på med energi. Ett perfekt val i slutet av en stressig dag eller för att starta en lugn morgon.
🕒 Förberedelse 15 min
⌛ Total tid 15 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 205 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Skärbräda, vass kniv
  • Blandningsskål eller kanna
  • Visp

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Skölj citronmelissbladen, torka dem och skär dem i mycket fina strimlor.

Tips: Den fina skärningen öppnar upp bladens cellstruktur så att de eteriska oljorna (citral) lättare löses ut i kefiren.
2 ✓

Blanda kefiren med honung och citronsaft i en skål tills det blir slätt.

Tips: Citronsaftens C-vitamininnehåll stabiliserar smakerna och ger fräschör.
3 ✓

Rör ner chiafrön och den hackade citronmelissen i vätskan.

Tips: Chiafrönas yttre skal bildar en gelé vid kontakt med vatten, vilket gör drycken tjockare.
4 ✓

Låt blandningen stå i 10-15 minuter, rör om en eller två gånger under tiden så att fröna inte sjunker till botten.

Tips: Under vilan mognar smakerna (diffusion) och fröna sväller.
5 ✓

Häll upp i glas och garnera med en tofs färsk citronmeliss.

Tips: Kan drickas omedelbart, men är ännu mer uppfriskande kyld.

Recept FAQ

Kan jag använda torkad citronmeliss?
Ja, men blötlägg den i lite varmt vatten först, eller smula den till pulver. Den färska växtens eteriska oljor är dock oslagbara.
Hur länge håller den sig?
I kylen upp till 24 timmar, men chiafröna tjocknar kontinuerligt så den får en puddingliknande konsistens.

Ingredienser

  • 5 dl Kefir
  • 1 näve Färska citronmelissblad
  • 1 msk Honung
  • 1 tsk Citronsaft
  • 2 msk Chiafrön