Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Godis-chokladtårta dekorerad med färgat godis och pärlor
Färgstark och chokladig godistårta

Godis-chokladtårta

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
'Candy Cake' är barnfantasin i sitt esse: en tårta av ren choklad som ser ut som om en godisbutik exploderat på toppen. Basen är en fuktig kakaosockerkaka täckt av silkeslen chokladganache. Dekorationen är oregelbunden och riklig – här gäller inte principen 'less is more'!
🕒 Förberedelse 45 min
🍳 Tillagning 35 min
⌛ Total tid 1 tim 20 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 650 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Tårtform (24 cm)
  • Stor blandskål
  • Visp och spatel
  • Galler

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Ägg
⚠️ Mjölk
⚠️ Soja

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till 180°C. Smörj och mjöla formen.

Tips: Noggrann förberedelse är grunden för en fin tårta.
2 ✓

Smält hälften av chokladen (100g) över vattenbad.

Tips: Låt svalna till ljummet innan du tillsätter den till äggen.
3 ✓

Vispa smöret med sockret pösigt, tillsätt äggen och den smälta chokladen.

Tips: Emulsionen av choklad och smör ger degens rikedom.
4 ✓

Sikta i mjöl, kakao, bakpulver, salt. Späd med mjölken. Rör slätt.

Tips: Siktning och vätsketillsats säkerställer klumpfrihet.
5 ✓

Grädda i 30-35 minuter. Gör stickprov. Låt svalna.

Tips: Den varma kakan är ömtålig, ha tålamod med kylningen.
6 ✓

Till krämen (ganache), hetta upp grädden, häll över resten av chokladen (100g). Rör slätt med florsockret. Kyl tills den får bredbar konsistens.

Tips: Under kylningen kristalliseras kakaosmöret, vilket gör att krämen tjocknar.
7 ✓

Bred krämen på tårtan.

Tips: Den behöver inte vara spegelblank, godiset täcker den ändå.
8 ✓

Strö rikligt med färgat godis över.

Tips: Ju fler former och färger du använder, desto mer spektakulärt.

Recept FAQ

När ska jag lägga på godiset?
Precis före servering, eller när krämen stelnat lite men fortfarande är klibbig. Om du lägger på det för tidigt kan sockret smälta i kylen.
Kan tårtan frysas?
Sockerkakan ja, men inte med godisdekorationen, eftersom frysning förstör godisets konsistens.

Ingredienser

  • 250 g Vetemjöl
  • 200 g Strösocker
  • 50 g Kakao
  • 150 g Smör (mjukt)
  • 4 st Ägg
  • 1.5 dl Mjölk
  • 1 pkt Bakpulver
  • 1 krm Salt
  • 200 g Mörk choklad (till degen och krämen)
  • 2 dl Vispgrädde
  • 50 g Florsocker
  • 150 g Blandat färgat godis och gelégodis