Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Glutenfri marsipantårta serverad i bitar
En saftig mandeltårta berikad med söt marsipan

Glutenfri Marsipantårta

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Bakverk och desserter
Marsipan (en blandning av mandel och socker) ger inte bara smak, utan också en speciell, saftig konsistens åt kakan. Eftersom det inte finns gluten i mandel är kakans struktur tätare och fuktigare, och påminner mer om en 'blondie' än en sockerkaka. Tack vare marsipanens höga sockerhalt karamelliseras kanterna underbart under gräddningen.
🕒 Förberedelse 15 min
🍳 Tillagning 35 min
⌛ Total tid 50 min
🍽️ Portioner 8 portioner
🔥 Kalorier 420 kcal
🌍 Kök Internationellt

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Rivjärn (osthyvel)
  • Tårtform
  • Mixer

Allergiinformation

⚠️ Ägg
⚠️ Nötter (mandel)
⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Riv den kalla marsipanen på ett grovt rivjärn.

Tips: Om den är rumstempererad kommer den bara att smetas ut. Kylskåpskall marsipan river sig fint.
2 ✓

Vispa äggen pösigt med sockret, häll sedan i smöret.

Tips: Standardprocedur för luftinsläpp.
3 ✓

Blanda i mandelmjöl, bakpulver, salt och vänd till sist ner den rivna marsipanen.

Tips: Försök att fördela marsipanen så att den inte klumpar ihop sig till en boll.
4 ✓

Grädda i 180°C i 30-35 minuter.

Tips: Provsticka! På grund av mandeln kan stickan vara lite fuktig, men det får inte vara rå deg på den.

Recept FAQ

Varför brändes toppen?
Oljorna och sockret i marsipan och mandel blir snabbt bruna vid hög värme. Om du ser att den mörknar, täck med aluminiumfolie.

Ingredienser

  • 200 g Mandelmjöl
  • 150 g Marsipanmassa (kall)
  • 4 st Ägg
  • 100 g Strösocker
  • 100 g Smör (smält)
  • 1 tsk Bakpulver (glutenfritt)
  • 1 tsk Vaniljextrakt
  • 1 nypa Salt