Fish pie med linser

En modern, näringsrik twist på klassikern. Tillsatsen av linser berikar inte bara rätten med fibrer, utan deras nötiga smak och textur kompletterar den mjuka fisken utmärkt. Denna rätt är ett fullvärdigt 'kraftpaket': protein, långsamma kolhydrater och omega-3-fettsyror i en skål.
🕒 Förberedelse 30 min
🍳 Tillagning 30 min
Total tid 1 tim
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 620 kcal
🌍 Kök Brittisk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Ugnsform
  • Kastruller

Allergiinformation

⚠️ Fisk
⚠️ Mjölk
⚠️ Gluten

Instruktioner

1

Koka potatisen, mosa med smör och lite mjölk. Smaksätt med salt och en nypa muskotnöt.

Tips: Muskotnöt är en klassisk partner till potatismos och mjölkbaserade rätter.
2

Pochera fisken i mjölken i 5 minuter, ta sedan upp den. Spara mjölken!

3

Gör en bechamel: fräs mjölet i smör, späd med pocheringsmjölken, koka tills den tjocknar. Blanda i hackad persilja.

4

Vänd ner fiskbitar, linser och ärtor i såsen. Häll i formen.

Tips: Linserna tar åt sig av såsens smak.
5

Täck med moset, strö över ost. Grädda i 200°C i 25-30 minuter.

Recept FAQ

Vilka linser ska jag använda?
Konserverade linser är snabbast, men Puylinser (franska gröna linser) håller formen bäst.

Ingredienser

  • 500 g Fiskfilé
  • 800 g Potatis
  • 4 dl Mjölk
  • 50 g Smör
  • 30 g Mjöl
  • 150 g Kokta linser (konserv, sköljda)
  • 100 g Gröna ärtor
  • 100 g Ost (riven)
  • 1 knippe Persilja
  • 1 nypa Muskotnöt