Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Citron- och havrelinzer serverad
Krispiga och fiberrika kakor med en härlig textur av rostad havre.

Citron- och havrelinzer

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
Detta recept är gjort för dem som gillar rustika texturer. Tillsatsen av havregryn i linzerdegen ger kakan en krispigare, nötigare karaktär samtidigt som fiberinnehållet ökar. Havregrynen suger åt sig smörsmaken och rostas gyllenbruna under gräddningen, vilket skapar en perfekt kontrast till den mjuka citronmarmeladen.
🕒 Förberedelse 25 min
🍳 Tillagning 15 min
⌛ Total tid 1 tim 10 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 210 kcal
🌍 Kök Modern Ungersk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Matberedare (för havregrynen)
  • Kavel
  • Utstickare

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk
⚠️ Ägg

Instruktioner

1 ✓

Blanda mjölet med havregryn, florsocker och bakpulver.

Tips: Om havregrynen är för stora, kör dem en sväng i matberedaren så att de smälter in bättre i degen.
2 ✓

Smula ner det kalla smöret i blandningen, tillsätt sedan ägg, citronsaft och skal. Knåda ihop.

Tips: Havregryn kan ta upp mer vätska än mjöl. Om degen smular sig, tillsätt en droppe citronsaft eller vatten till.
3 ✓

Vila i kylen i 30 minuter.

Tips: Havren behöver tid för att suga åt sig fukt.
4 ✓

Kavla ut, ta ut kakor och grädda i 180°C i 12-15 minuter.

Tips: På grund av havregrynen får degens yta en mer rustik struktur, men det ger den sin charm.
5 ✓

Lägg ihop de avsvalnade kakorna med marmeladen.

Recept FAQ

Kan jag använda hela havregryn?
Det är bättre att mala dem lite, eftersom hela gryn gör det svårare att kavla och ta ut kakor.

Ingredienser

  • 200 g Vetemjöl
  • 100 g Små havregryn (eller malda)
  • 80 g Florsocker
  • 150 g Kallt smör
  • 1 st Ägg
  • 1 st Rivet citronskal
  • 2 msk Citronsaft
  • 100 g Citronmarmelad
  • 1 tsk Bakpulver
  • 30 g Florsocker att pudra med