Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Turkisk frukost med ägg, paprika och tomat Menemen med ost Vegansk quiche på kikärtsmjöl skuren i bitar Vegansk quiche på kikärtsmjöl Apelsin- och nejlikcider i glas Apelsin- och nejlikcider Polska plommonpierogi med florsocker och gräddfil Polska plommonpierogi Inlagda fikon serverade i glasburk Inlagda fikon Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Turkisk frukost med ägg, paprika och tomat Menemen med ost Vegansk quiche på kikärtsmjöl skuren i bitar Vegansk quiche på kikärtsmjöl Apelsin- och nejlikcider i glas Apelsin- och nejlikcider Polska plommonpierogi med florsocker och gräddfil Polska plommonpierogi Inlagda fikon serverade i glasburk Inlagda fikon
Avokadosmoothie
Silkeslen och mättande smoothie gjord på mogen avokado och honung.

Avokadosmoothie

Författare: Flavelo
Recept Drycker
Den krämiga konsistensens höjdpunkt, utan mjölkprodukter. Avokadons höga fetthalt gör denna dryck lika silkeslen som en gräddig milkshake, samtidigt som den är full av 'bra' fetter och fibrer. Honung och citron ser till att det inte smakar grönsak, utan blir en uppfriskande, söt dessertdryck som även passar som frukost.
🕒 Förberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kök Internationellt

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Mixer
  • Kniv
  • Sked

Instruktioner

1 ✓

Dela avokadon, ta bort kärnan och gröp ur fruktköttet ner i mixern med en sked.

Tips: Använd endast mjuk, mogen avokado. Om den är hård blir det klumpigt och smaklöst.
2 ✓

Tillsätt mjölk, honung och citronsaft.

Tips: Citronsaften behövs inte bara för smaken, utan förhindrar också att avokadon får en ful brun färg (antioxidant).
3 ✓

Mixa på hög hastighet i 30-40 sekunder tills den är helt slät och skummig.

Tips: Noggrann mixning 'emulgerar' fettet med vätskan, vilket gör den krämig.
4 ✓

Smaka av, sötma mer om det behövs, och häll upp i glas.

Tips: Mest uppfriskande kall, serverad med is.

Recept FAQ

Resten blev brun. Går det att dricka?
Ja, det är bara oxidation (som på äpple). Kan bromsas med citronsaft, men är finast färsk.
Blev för tjock.
Beror på avokadons storlek. Späd med mer mjölk eller vatten till önskad konsistens.

Ingredienser

  • 1 st Mogen avokado
  • 2 dl Växtbaserad mjölk (t.ex. mandel eller ris)
  • 1 msk Honung (eller agavesirap)
  • 1 tsk Färsk citronsaft
  • 2 st Iskuber (valfritt)