Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Äppel- och kanelkaka serverad
En snabb och saftig kaka där äppelbitarna gömmer sig i den mjuka degen.

Äppel- och kanelkaka

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
Mötet mellan 'den lata fruns strudel' och sockerkaka. Detta recept är för dem som gillar smaken av äppelpaj men inte har tid att krångla med att kavla deg. Äppelbitarna ångas i degen under gräddningen och skapar små 'fickor' fulla av smak och fukt.
🕒 Förberedelse 20 min
🍳 Tillagning 35 min
⌛ Total tid 1 tim 5 min
🍽️ Portioner 8 portioner
🔥 Kalorier 285 kcal
🌍 Kök Ungersk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Bakplåt
  • Elvisp
  • Skalare och kniv

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk
⚠️ Ägg

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till 180°C. Klä plåten med papper.

Tips: Papperet underlättar urlyftning och diskning.
2 ✓

Blanda mjöl, bakpulver och kanel.

Tips: När kanelen blandas med mjölet fördelas den bättre och klumpar sig inte.
3 ✓

Vispa smöret med sockret pösigt, tillsätt äggen och sedan mjölken.

Tips: Bli inte rädd om massan 'skär sig' lite när mjölken tillsätts, mjölet binder ihop det sedan.
4 ✓

Vänd ner mjölblandningen och sedan försiktigt de tärnade äpplena.

Tips: Vänd ner äpplena allra sist med en träslev så de inte går sönder.
5 ✓

Bred ut i plåten och grädda i 30-35 minuter (stickprov).

Tips: När den är klar, låt svalna i plåten, för varm går den sönder.

Recept FAQ

Äpplena sjönk till botten. Varför?
Smeten var för lös eller äppelbitarna för stora. Skär äpplet i mindre bitar eller vänd dem i lite mjöl innan du lägger dem i smeten.

Ingredienser

  • 200 g Vetemjöl
  • 100 g Mjukt smör
  • 120 g Socker
  • 2 st Ägg
  • 1 dl Mjölk
  • 1 tsk Bakpulver
  • 3 st Äpplen (skalade, tärnade)
  • 1 tsk Malen kanel
  • 20 g Florsocker att pudra med