Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Äppel- och apelsintårta serverad
Lätt och fräsch tårta med äpple och apelsin

Äppel- och apelsintårta

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
Detta är inte en klassisk lagtårta, utan en rik, saftig mjuk kaka som gräddas i en tårtform. Apelsinjuicens syra reagerar med bakpulvret och bikarbonatet (om det finns med), vilket skapar extra luftbubblor så att den tunga, fruktiga degen förblir lätt.
🕒 Förberedelse 20 min
🍳 Tillagning 45 min
⌛ Total tid 1 tim 5 min
🍽️ Portioner 8 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kök Ungersk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • 22 cm tårtform med löstagbar kant
  • Blandarskålar
  • Visp

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk
⚠️ Ägg

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till 180°C. Klä tårtformens botten med papper, smörj och bröa kanten.

Tips: Kakan lossnar från kanten på springformen efter gräddning om du smörjer väl.
2 ✓

Blanda mjöl, bakpulver och salt.

Tips: Sikta för luftighet.
3 ✓

Vispa äggen med sockret pösigt (tills volymen ökar).

Tips: Ju mer luft du för in här, desto lättare blir tårtan.
4 ✓

Blanda ner apelsinjuice och skal i det smälta smöret, tillsätt sedan det urkramade äpplet.

Tips: Smöret täcker äpplet så att det inte blöter ner mjölet direkt.
5 ✓

Häll smörblandningen i äggskummet, vänd sedan ner mjölet.

Tips: Blanda försiktigt med stora tag för att inte slå sönder skummet.
6 ✓

Grädda i formen i 40-45 minuter (stickprov).

Tips: Fruktiga kakor är svårare att få genomgräddade, ha tålamod.
7 ✓

Låt svalna på galler, pudra sedan med florsocker.

Tips: Skär inte upp den varm, då smular den sig.

Recept FAQ

Mitten sjönk ihop.
Du tog ut den för tidigt och strukturen hade inte stelnat helt. (Koagulering).

Ingredienser

  • 200 g Vetemjöl
  • 150 g Strösocker
  • 3 st Ägg
  • 100 g Smör (smält)
  • 150 g Äpple (rivet)
  • 1 dl Apelsinjuice
  • 1 st Apelsin rivet skal
  • 1 st Bakpulver
  • 1 st Vaniljsocker
  • 1 nypa Salt
  • 20 g Florsocker (dekoration)