Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Apelsintårta serverad
Gyldengul apelsinkaka serverad på ett fat

Apelsintårta

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
Apelsinversionen av den klassiska sockerkakan med smör. De eteriska oljorna i apelsinskalet löser sig bäst i fett (smör), därför är denna tårta otroligt väldoftande. Ett enkelt men fantastiskt grundrecept som du kan fylla med sylt, eller bara äta pudrad med florsocker till eftermiddagsteet.
🕒 Förberedelse 25 min
🍳 Tillagning 35 min
⌛ Total tid 1 tim
🍽️ Portioner 8 portioner
🔥 Kalorier 340 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • 22 cm tårtform
  • Elvisp
  • Rivjärn
  • Sil

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk
⚠️ Ägg

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till 180°C. Smörj och bröa formen.

Tips: Noggrannhet!
2 ✓

Vispa det mjuka smöret med socker, vaniljsocker och det rivna apelsinskalet mycket noggrant tills det blir fluffigt.

Tips: Här löses de eteriska oljorna ut i smöret.
3 ✓

Tillsätt äggen ett i taget, vispa mellan varje.

Tips: Låt det inte skära sig.
4 ✓

Blanda mjöl, salt och bakpulver.

Tips: Salt behövs i alla sötsaker.
5 ✓

Tillsätt mjölblandningen och apelsinjuicen växelvis till smörbasen. Rör slätt.

Tips: Du får en silkeslen, väldoftande smet.
6 ✓

Bred ut i formen, grädda i 30-35 minuter (gör ett stickprov).

Tips: Om toppen blir brun men den fortfarande är rå, täck över den.
7 ✓

Låt svalna på galler, servera sedan pudrad med florsocker.

Tips: Kan även serveras med sylt eller vispgrädde.

Recept FAQ

Varför blev mitten toppig?
Ugnen var för varm och kanten gräddades snabbare än mitten. Eller så var det för mycket bakpulver. Skär av toppen innan du skär upp, det blir bra smakprov!

Ingredienser

  • 250 g Vetemjöl
  • 200 g Strösocker
  • 150 g Smör (mjukt)
  • 3 st Ägg
  • 2 st Apelsin (rivet skal)
  • 1,5 dl Apelsinjuice (nypressad)
  • 5 g Bakpulver
  • 1 förp Vaniljsocker
  • 1 nypa Salt
  • 20 g Florsocker (till garnering)