Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Cider med jordgubb och basilika serverad i glas
Bubblande jordgubbsdryck serverad med is och färska örter

Alkoholfri cider med jordgubb och basilika

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Drycker
Vid första anblicken kan basilika verka konstigt i en söt dryck, men italienarna har länge vetat det: denna ört lyfter fram jordgubbens arom på ett fantastiskt sätt. De peppriga, anislika tonerna ger djup åt frukten, medan äppelcidern och sodan står för den bubblande fräschören. Denna 'mocktail' (alkoholfri cocktail) blir stjärnan på trädgårdsfesten.
🕒 Förberedelse 10 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 135 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Stor tillbringare
  • Träsked för att krossa (muddler)
  • Kniv

Instruktioner

1 ✓

Skölj jordgubbarna och skär dem i fjärdedelar. Lägg dem i botten av tillbringaren.

Tips: Välj mogna, mjuka jordgubbar, de är lättare att arbeta med.
2 ✓

Tillsätt citronsaft och honung, och tryck till jordgubbarna lite med en träsked eller muddler.

Tips: Du behöver inte puréa dem, bara krossa dem så pass att de släpper saft och aromer.
3 ✓

Lägg basilikabladen i handflatan, slå ihop händerna en gång (klappa), och lägg dem sedan i tillbringaren.

Tips: Genom att klappa bryter du bladens struktur utan att krossa dem så att de blir svarta, vilket frigör de eteriska oljorna.
4 ✓

Häll på cidern och rör om försiktigt. Låt stå i några minuter.

Tips: Denna korta vila (macerering) låter smakerna gifta sig.
5 ✓

Häll i sodan och isen precis före servering.

Tips: På så sätt behåller drycken mest kolsyra.
6 ✓

Servera i glas, garnerat med färska basilikablad.

Tips: Lägg lite av jordgubbsbitarna i glasen också.

Recept FAQ

Jag gillar inte basilika.
Byt ut den mot färsk mynta eller citronmeliss, de ger en mer klassisk smakvärld.
Kan jag göra den med alkohol?
Naturligtvis, byt ut den alkoholfria cidern mot en torr äppelcider med alkohol.

Ingredienser

  • 200 g Färska jordgubbar
  • 8 blad Färsk basilika
  • 750 ml Alkoholfri äppelcider
  • 30 ml Färskpressad citronsaft
  • 25 g Flytande honung
  • 500 ml Kolsyrat mineralvatten eller soda
  • 1 näve Isbitar