Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Carimañola med nötfärs, i krispig deg Carimañola med nötfärs Açorda med räkor, färska brödbitar med räkor, vitlök och persilja Açorda med räkor Ackee och kikärtor i en skål, serverad med grönsaker och kokosmjölk Ackee och kikärtor Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Carimañola med nötfärs, i krispig deg Carimañola med nötfärs Açorda med räkor, färska brödbitar med räkor, vitlök och persilja Açorda med räkor Ackee och kikärtor i en skål, serverad med grönsaker och kokosmjölk Ackee och kikärtor

Ingredienser

Grovmalet, gyllengult majsmjöl (polenta) i träskål och strött på ytan

Grovmalet majsmjöl – Basen för polenta, de gyllene kornen
Mogna kaffebär öppnade och hela i en skål

Kaffebär – Kaffets ursprungliga frukt som få känner till
Kuzustärkelsepulver i keramikskål och träslev, bredvid rotskivor

Kuzupulver – Den läkande naturliga stärkelsen från Asien
Korianderfrön i keramikskål och träslev på rustik yta

Korianderfrö – Det citruskryddiga fröet som livar upp varje kök
Majsgroddar i liten skål och utspridda på köksyta av trä

Majsgrodd – Den oljerika näringskällan
Majsolja i glasflaska, med majskorn och majsgryn

Majsolja – Den mångsidiga oljan med hög rykpunkt för vardagen
Rått hampaproteinpulver i skål bredvid hampfrön för dokumentation

Rått hampaproteinpulver – Växtkraft i koncentrerad form
Karragenanpulver i burk och på sked på ljus yta

Karragenan – Det naturliga förtjocknings- och geleringsmedlet från havet
Färska humlekottar på träyta, några öppnade med gult lupulin

Färsk humlekotte – Ölbryggningens och naturläkekonstens gröna guld
Dillfrön i träslev och skål på rustik köksyta

Dillfrö – Den karaktäristiska kryddan och läkeväxtingrediensen
Råa, ofermeterade kakaobönor och frön i naturlig form

Råa, ofermeterade kakaobönor – Den äkta kakaokällan i naturlig form
Lindblomshonung i burk med honungssked och lindblommor

Lindblomshonung – Den doftande guldhonungen från lindblommans nektar