Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost
Filé av stillahavstorsk på skärbräda
Stillahavstorsk i köket

Stillahavstorsk: En mångsidig delikatess från havet

Ingredienser Kött och fisk

Beskrivning

Stillahavstorsk (Gadus macrocephalus) är en nära släkting till sin atlantiska kusin och trivs i de norra delarna av Stilla havet. Köttet är vitt, mjälla och flingar sig vackert vid tillagning. Det är en uppskattad råvara världen över för sin rena smak och sitt höga näringsinnehåll. Precis som annan torsk är den mager men rik på protein och viktiga spårämnen.

Därför ska du äta stillahavstorsk

Denna fisk är en utmärkt källa till fullvärdigt protein, vilket behövs för att bygga och reparera kroppens vävnader. Den innehåller också viktiga vitaminer som D-vitamin och olika B-vitaminer. Att välja stillahavstorsk är ett enkelt sätt att äta både gott och hälsosamt.

I köket

Stillahavstorskens milda karaktär gör den till en perfekt canvas för olika smaker. Den passar utmärkt att panera till en klassisk fish and chips, baka i ugn med en krämig sås, eller använda i en smakrik fiskgratäng. Den håller ihop bra vid tillagning men blir ändå ljuvligt mör. Servera gärna med pressad potatis, primörer eller en fräsch sallad.

Näringsprofil

För den som vill hålla koll på kalorierna men inte kompromissa med näringen är stillahavstorsk ett toppval. Den är naturligt rik på protein och innehåller även nyttiga fettsyror av typen omega-3.

  • Protein: Högvärdigt och lättupptagligt
  • Fett: Mycket låg fetthalt
  • Mineraler: Innehåller zink och selen

Hälsa och välmående

Att inkludera mager fisk i veckomenyn är en investering i hälsan. Omega-3-fettsyrorna, även i mindre mängder, har en positiv inverkan på blodkärlen och hjärtat. Proteinet mättar bra, vilket underlättar viktkontroll, och näringsämnena stärker kroppens allmänna funktioner.

Recept med denna ingrediens

Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Huvudrätter

Tiradito Med Yuzusås
Açorda med torsk, fisksoppa med vitt vin, mjölk och färsk persilja Huvudrätter

Açorda med torsk
Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Huvudrätter

Saltfish i kokosmjölkssås
Bacalhau à Brás serverad med broccoli på en rustik tallrik Huvudrätter

Bacalhau à Brás med broccoli
Ackee och saltad torsk serverad med grönsaker och kryddor Huvudrätter

Ackee och saltad torsk
Psarosoupa fisksoppa med mjuka bläckfiskringar och grönsaker Soppor

Psarosoupa med bläckfisk