Katmer med Nutella, mjuk, söt deg fylld med Nutella, med gyllenbrun skorpa Katmer med Nutella Gigantes plaki med het chili, serverad med persilja och färskt bröd Gigantes plaki med het chili Hemgjord glutenfri wrap Glutenfri wrap Mexikansk Våffla serverad Mexikansk våffla Nygräddad pizza med kryddig korv Pizza alla Zingara Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Katmer med Nutella, mjuk, söt deg fylld med Nutella, med gyllenbrun skorpa Katmer med Nutella Gigantes plaki med het chili, serverad med persilja och färskt bröd Gigantes plaki med het chili Hemgjord glutenfri wrap Glutenfri wrap Mexikansk Våffla serverad Mexikansk våffla Nygräddad pizza med kryddig korv Pizza alla Zingara Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika
Ungersk våffla med rökt korv och paprika
Ungerskinspirerad våffla fylld med bitar av rökt korv, röd paprika och kryddor.

Ungersk våffla med paprika och korv

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
Glöm lönnsirapen! Denna våffla är salt, kryddig och full av karaktär. Det utsmälta fettet från korven genomsyrar degen, vilket gör den mör inuti och extra krispig utanpå. Perfekt frukost eller snabb middag som passar utmärkt med lite gräddfil.
🕒 Förberedelse 15 min
🍳 Tillagning 20 min
⌛ Total tid 35 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 1220 kcal
🌍 Kök Ungersk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Våffeljärn
  • Bunkske

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Ägg
⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Blanda de torra ingredienserna. I en annan skål, vispa ägget med mjölken och smöret, och häll det sedan i mjölet. Rör om tills det är klumpfritt.

Tips: Rör inte för länge, för då gör glutenutvecklingen våfflan seg istället för mör.
2 ✓

Vänd ner den finhackade korven och paprikan.

Tips: Hacka verkligen fint så att det hamnar i varje tugga och inte hindrar våffeljärnet från att stängas.
3 ✓

Grädda i det heta våffeljärnet tills den är gyllenbrun. Korvens fett kommer också att stekas, vilket gör den riktigt krispig.

Tips: När ångan slutar pysa ut betyder det att degen steks. När det inte ångar lika mycket längre är den klar.

Recept FAQ

Varför fastnade den i järnet?
Det var för lite fett i degen, eller så var järnet inte tillräckligt varmt när du hällde i den.

Ingredienser

  • 200 g Mjöl
  • 2 st Ägg
  • 2 dl Mjölk
  • 60 g Smält smör
  • 1.5 tsk Bakpulver
  • 80 g Rökt korv (finhackad)
  • 60 g Röd paprika (fint tärnad)
  • 1 tsk Rökt paprikapulver
  • 1 nypa Salt