Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Strösseltårta dekorerad med färgglatt strössel
En riktig glädjespridare! Strösseltårta fylld med färgglada överraskningar.

Strösseltårta

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
'Funfetti' eller Strösseltårta är den ätbara definitionen av glädje. Hemligheten ligger i det speciella strössel som blandas i smeten. Under gräddningen smälter inte dessa färgglada prickar helt, utan skapar små, glada färgfläckar i den vita sockerkakan. Denna tårta väcker nostalgin från barndomskalas, i en modern, smörig skrud.
🕒 Förberedelse 30 min
🍳 Tillagning 30 min
⌛ Total tid 1 tim
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 385 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Tårtform (22 cm)
  • Spatel (viktigt för försiktig blandning)
  • Köksmaskin

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk
⚠️ Ägg

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till 180°C. Smöra och mjöla formen.

Tips: Noggrann förberedelse är halva segern.
2 ✓

Vispa smöret vitt med sockret, tillsätt äggen och vaniljen. Blanda i mjölet och bakpulvret växelvis med mjölken.

Tips: Grunden för en klassisk sockerkaka är att vispa smör och socker ordentligt pösigt.
3 ✓

Vänd allra sist, med en spatel, mycket försiktigt ner strösslet i smeten.

Tips: Bara några tag! Om du rör för mycket börjar sockret lösas upp av kakans fukt, och kakan får en 'smutsig', grå färg av alla blandade färger.
4 ✓

Häll i formen och grädda i ca 30 minuter (gör stickprov). Låt svalna helt.

Tips: Om du skär eller breder på den varm faller den isär.
5 ✓

Täck tårtan med krämen, och panera kanten eller strö över toppen med resterande dekorströssel.

Tips: Dekorationen fastnar bra i den färska krämen.

Recept FAQ

Varför flöt färgerna ut i kakan?
Du använde nog inte ugnsfast strössel, eller så överarbetade du smeten. Använd strössel av typen 'jimmies' (avlånga), inte de runda, eftersom de smälter snabbare.

Ingredienser

  • 250 g Vetemjöl
  • 200 g Strösocker
  • 150 g Smör (rumsvarmt)
  • 3 st Ägg
  • 1.5 dl Mjölk
  • 1 st Bakpulver
  • 1 tsk Vaniljextrakt
  • 80 g Färgglatt strössel (ugnsfast, cylinderformad)
  • 400 g Smörkräm eller färskost (för täckning)
  • 50 g Strössel (för dekoration)