Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Turkisk frukost med ägg, paprika och tomat Menemen med ost Vegansk quiche på kikärtsmjöl skuren i bitar Vegansk quiche på kikärtsmjöl Apelsin- och nejlikcider i glas Apelsin- och nejlikcider Polska plommonpierogi med florsocker och gräddfil Polska plommonpierogi Inlagda fikon serverade i glasburk Inlagda fikon Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Turkisk frukost med ägg, paprika och tomat Menemen med ost Vegansk quiche på kikärtsmjöl skuren i bitar Vegansk quiche på kikärtsmjöl Apelsin- och nejlikcider i glas Apelsin- och nejlikcider Polska plommonpierogi med florsocker och gräddfil Polska plommonpierogi Inlagda fikon serverade i glasburk Inlagda fikon
Rumpunch serverad med fruktbitar och is
Festlig bål med rom, exotiska frukter och massor av is

Rumpunch

Författare: Flavelo
Recept Drycker
Bål är sällskapsdryckernas konung. Grejen är 'mognaden': frukterna tar smak av alkoholen, och alkoholen tar smak av frukterna (osmos). På grund av den stora mängden vätska och is är detta en 'long drink' som man smuttar långsamt på.
🕒 Förberedelse 15 min
⌛ Total tid 15 min
🍽️ Portioner 6 portioner
🔥 Kalorier 220 kcal
🌍 Kök Internationellt

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Stor bålskål med slev

Instruktioner

1 ✓

Blanda rom, fruktjuicer och sockerlag i skålen.

Tips: Smaka av! Fruktjuicers sötma varierar, det kan behövas mer syra (citronsaft) eller socker.
2 ✓

Lägg i fruktskivorna och låt stå i kylen 1-2 timmar (om du har tid).

Tips: Tiden behövs för att smakerna ska mogna (maceration).
3 ✓

Precis innan gästerna kommer, häll i isen och sodavattnet.

Tips: Isen kyler, sodan fräschar upp.

Recept FAQ

När ska jag hälla i sodan?
Precis före servering. Om du häller i den tidigare går kolsyran ur och drycken blir 'avslagen'.

Ingredienser

  • 2,5 dl Ljus rom
  • 5 dl Apelsinjuice (100%)
  • 5 dl Ananasjuice (100%)
  • 5 dl Sodavatten
  • 0,5 dl Sockerlag (eller honung)
  • 2 st Apelsiner (skivade)
  • 2 st Citroner (skivade)
  • 500 g Isbitar