Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi
Gyllenbrun revani-kaka skuren i rutor
En saftig kaka bakad med olivolja och citron

Revani med olivolja

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
Revani är en klassisk orientalisk kaka som vanligtvis dränks i sockerlag, men denna version är en lättare, sockerkaksliknande variant. Olivoljan som används istället för smör gör kakan otroligt saftig och ger den en unik, fruktig karaktär som harmonierar utmärkt med citronens fräschör. Den torkar inte ut på flera dagar!
🕒 Förberedelse 15 min
🍳 Tillagning 35 min
⌛ Total tid 50 min
🍽️ Portioner 8 portioner
🔥 Kalorier 250 kcal
🌍 Kök Turkisk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Ugnsform: Ca 20x30 cm.
  • Visp (el eller hand): För att vispa äggen pösiga.

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Ägg
⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Vispa ägg och socker tills det blir vitt och pösigt.

Tips: Detta moment för in luft i smeten, vilket gör den lätt.
2 ✓

Häll i oljan under ständig omrörning, sedan mjölken, citronsaften och det rivna skalet.

Tips: Tillsätt oljan långsamt för att skapa en stabil emulsion med äggen.
3 ✓

Sikta ner mjöl, bakpulver och salt. Vänd ner det försiktigt, överarbeta inte!

Tips: Om du rör för mycket med mjölet blir kakan seg och kompakt på grund av glutenutvecklingen.
4 ✓

Häll i en smord och mjölad form. Grädda i 180°C varm ugn i 30-35 minuter (gör stickprov!).

Tips: Om stickan kommer ut torr från mitten är den klar.
5 ✓

Låt svalna i formen, skär sedan i bitar.

Tips: Den smular sönder om den är varm, men går fint att skära när den är kall.

Recept FAQ

Kan man känna smaken av olivolja?
Litegrann, ja, men det är meningen! Använd en mild olja om du inte vill att den ska dominera.

Ingredienser

  • 250 g Vetemjöl
  • 200 g Socker
  • 1,5 dl Olivolja (ej extra virgin, hellre en mildare)
  • 2 dl Mjölk
  • 4 st Ägg
  • 1 msk Bakpulver
  • 1 pkt Vaniljsocker
  • 1 st Citron (skal och saft)
  • 0,5 tsk Salt