Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi
Probiotisk kefir med vitt te och ingefära, serverad med färsk citron
Uppfriskande probiotisk dryck med en blandning av vitt te och kefir

Probiotisk kefir med vitt te och ingefära

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Drycker
Denna dryck är en probiotisk variant av 'te-latte'-konceptet. Det vita teets fina, blommiga aromer trycker inte undan kefirens smak, och ingefärans hetta ger en spännande kontrast till den krämiga basen. Kombinationen av ingefära och fermenterade mjölkprodukter (som indisk lassi) är sedan länge känd för sin uppfriskande och matsmältningsfrämjande effekt.
🕒 Förberedelse 10 min
🍳 Tillagning 5 min
⌛ Total tid 15 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 180 kcal
🌍 Kök Modern dryck

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Vattenkokare
  • Mugg till teet
  • Sil
  • Rivjärn

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Gör ett starkt te: låt det vita teet dra i det heta (inte kokande!) vattnet i 5 minuter, sila sedan av det.

Tips: För hett vatten bränner de fina bladen i vitt te, vilket gör det strävt. Låt vattnet svalna några minuter efter uppkok.
2 ✓

Skala och riv ingefäran fint. Blanda ner den i det fortfarande varma teet och låt stå i 10 minuter tills teet svalnat.

Tips: I den varma vätskan löses ingefärans skarpa ämnen (gingerol) ut bättre.
3 ✓

När teet är rumstempererat, sila det (om du inte gillar ingefärsbitar) och rör i honung och citronsaft.

Tips: Tillsätt honungen i ljummen vätska så att dess värdefulla enzymer inte går förlorade.
4 ✓

Häll kefiren i ett glas och häll långsamt i det smaksatta teet under ständig omrörning.

Tips: Gradvis omrörning hjälper de två vätskorna med olika densitet att bilda en fin emulsion.
5 ✓

Drick genast eller ställ i kylen för en uppfriskande dryck.

Tips: Kan även serveras med isbitar på sommardagar.

Recept FAQ

Kan jag använda grönt te?
Ja, men låt grönt te dra vid lägre temperatur, annars blir det beskt vilket inte passar den syrliga kefiren.
Kommer kefiren att skära sig?
Om du häller hett te i kefiren, ja (koagulering). Därför är det viktigt att teet svalnar helt eller bara är ljummet.

Ingredienser

  • 2 tsk vitt te i lösvikt (eller 1 påse)
  • 1 dl hett vatten (ca 80°C)
  • 1 cm färsk ingefära
  • 2,5 dl kefir
  • 1 msk honung
  • 1 tsk färskpressad citronsaft