Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi Chilaquiles med kyckling enchilada, tortillastrimlor, enchiladasås, kyckling, avokado, ost och korianderdekoration Chilaquiles med kyckling enchilada Sötpotatis- och linssoppa serverad Sötpotatis- och linssoppa Nylagad indisk hamburgare med currykryddad puck och mango chutney Indisk hamburgare Krämig vit gorgonzolasås i en skål Krämig gorgonzolasås Ljus dill- och gurksås med limeklyftor Dill- och gurksås med lime Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi Chilaquiles med kyckling enchilada, tortillastrimlor, enchiladasås, kyckling, avokado, ost och korianderdekoration Chilaquiles med kyckling enchilada Sötpotatis- och linssoppa serverad Sötpotatis- och linssoppa Nylagad indisk hamburgare med currykryddad puck och mango chutney Indisk hamburgare Krämig vit gorgonzolasås i en skål Krämig gorgonzolasås Ljus dill- och gurksås med limeklyftor Dill- och gurksås med lime
Probiotisk kakaokefir med mjölkchoklad och kanel
Uppfriskande probiotisk kakaokefir toppad med riven choklad.

Probiotisk Kakaokefir

Författare: Flavelo
Recept Drycker
Glöm de sockrade kakaodryckerna från affären! Detta recept gifter kefirens naturliga, yoghurtliknande syrlighet med kakaons djupa smak och honungens sötma. Resultatet är en tjock, krämig dryck som inte bara är en god dessertersättare, utan full av levande flora som stöder matsmältningen. Chokladen och kanelen ser till att du inte känner det som en "hälsoshot", utan som en riktig njutning.
🕒 Förberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 220 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Blender eller stavmixer
  • Glas
  • Rivjärn (till chokladen)

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Häll den kalla kefiren i blendern. Tillsätt kakaopulver, honung, vanilj och kanel.

Tips: Om kakaopulvret är klumpigt kan det vara värt att sikta det innan du lägger det i maskinen för att drycken ska bli helt slät.
2 ✓

Mixa på hög hastighet i 20-30 sekunder tills det är skummigt och helt jämnt.

Tips: Mixningen för in luft i drycken, vilket ger en lättare, skummigare textur (aeration).
3 ✓

Smaka av! Kefirens syrlighet varierar mellan märken, så du kanske behöver lite mer honung för balansen.

Tips: Balansera alltid smakerna (surt och sött) efter din egen smak.
4 ✓

Häll upp i glas och riv mjölkchokladen över toppen.

Tips: Den rivna chokladen är inte bara dekoration, utan ger textur: det knastrar mellan tänderna i den krämiga drycken.
5 ✓

Drick genast medan den är skummig och kall.

Tips: Om du låter den stå kan kakaon sjunka till botten (suspensionsseparation), rör då bara om igen.

Recept FAQ

Kan jag värma drycken?
Helst inte! Hög värme (över 40°C) dödar de nyttiga bakterierna i kefiren. Ljummen är ok.
Kan jag använda osötad kakao?
Ja, absolut! Holländsk osötad kakao ger den bästa, chokladigaste smaken.

Ingredienser

  • 5 dl Kefir (naturell, kall)
  • 2 msk Osötat kakaopulver
  • 1 msk Honung (eller efter smak)
  • 1 tsk Vaniljextrakt
  • 20 g Mjölkchoklad (riven)
  • 1 nypa Malen kanel