Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Pizza ai Frutti Tropicali med tropiska frukter och ricotta
Exotisk italiensk dessertpizza med tropisk frukt och ricotta

Pizza ai Frutti Tropicali

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
Dessertpizza är ett delat ämne, men om det görs rätt är det genialt. Här ersätts tomatsåsen av söt-krämig ricotta, och degens krispighet påminner om frukttarteletter. Vattnet avdunstar från frukterna som gräddas i hög värme, så deras smak koncentreras och de karamelliseras lätt.
🕒 Förberedelse 10 min
🍳 Tillagning 12 min
⌛ Total tid 22 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 640 kcal
🌍 Kök Italienskt (Modernt)

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Ugnsplåt

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till 200°C. Kavla ut degen tunt.

Tips: Tunn deg blir krispig som ett kex.
2 ✓

Bred på ricotta, lägg på frukterna.

Tips: Ricottans fetthalt skyddar degen från frukternas fukt.
3 ✓

Strö över kokos (det rostas i ugnen).

4 ✓

Grädda i 10-12 minuter tills kanten blir brun. Ringla över honung och strö på mynta efter gräddning.

Tips: Honung och mynta ska aldrig gräddas, de bränns och blir beska.

Recept FAQ

Degen blev blöt, varför?
Frukterna släppte för mycket saft. Skär dem tunnare, eller torka av fukten från dem före gräddning.

Ingredienser

  • 300 g Pizzadeg
  • 150 g Färsk ananas (tunna skivor)
  • 100 g Mango (tunna skivor)
  • 30 g Kokosflingor
  • 150 g Ricottaost
  • 2 msk Honung
  • 10 knippe Färsk mynta
  • 1 msk Olja (för pensling)