Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Mjuk honungs- och kanelkaka på fat
Enkel och saftig långpannekaka med smak av honung och värmande kryddor

Mjuk honungs- och kanelkaka

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
Denna kaka är mjukpepparkakans enklare, mjukare kusin. Den behöver inte vila, behöver inte kavlas, bara blandas och gräddas. Doften av honung och kryddor skapar omedelbart feststämning under gräddningen. Ett idealiskt val om du vill ha något hembakat men inte har tid för komplicerade desserter.
🕒 Förberedelse 15 min
🍳 Tillagning 30 min
⌛ Total tid 45 min
🍽️ Portioner 8 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Mellanstor långpanna (ca 20x30 cm)
  • Elvisp
  • Sikt

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk
⚠️ Ägg

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till 180°C. Klä en långpanna med bakplåtspapper.

Tips: Låt pappret hänga över kanten, så kan du lyfta ur kakan med hjälp av det efter gräddning.
2 ✓

Blanda mjöl, bakpulver, kanel och ingefära.

Tips: Blanda alltid kryddorna med mjölet för jämn smak.
3 ✓

Vispa smör och socker pösigt, ringla i honungen och tillsätt sedan äggen.

Tips: Värm honungen lite om den är för tjock, så blandas den lättare.
4 ✓

Tillsätt växelvis mjölblandningen och mjölken i smeten. Rör slätt.

Tips: Rör inte för länge, bara tills det går ihop, så den förblir mjuk.
5 ✓

Bred ut i långpannan och grädda i 25-30 minuter. Stickprov!

Tips: Om toppen redan är brun men mitten rå, täck med folie.
6 ✓

Låt svalna i formen, skär sedan i rutor och pudra med florsocker vid servering.

Tips: Ännu godare dagen efter när smakerna mognat.

Recept FAQ

Vad gör jag om den blev för torr?
Honungskakor tenderar att torka ut om de gräddas för länge. Ta ut den 5 minuter tidigare nästa gång! Om skadan redan är skedd, lägg en äppelklyfta i burken, så mjuknar den igen.

Ingredienser

  • 300 g Vetemjöl
  • 150 g Honung
  • 100 g Strösocker
  • 100 g Smör (mjukt)
  • 2 st Ägg
  • 100 ml Mjölk
  • 10 g Bakpulver
  • 2 tsk Mald kanel
  • 1 tsk Mald ingefära
  • 20 g Florsocker